สารบัญ
- ประโยชน์ของกล้วยหอมมีดีต่อสุขภาพอย่างไร
- สรรพคุณของกล้วยหอมพร้อมเป็นยา
- โทษของกล้วยหอม เป็นอย่างไร และมีอะไรบ้าง
- กินกล้วยหอมตอนไหนดีที่สุด
- บทสรุปประโยชน์ของกล้วยหอม
“กล้วยหอม” เป็นผลไม้ที่ปลูกได้ตลอดปี ในกล้วยหอมประกอบไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุกโตส และกูลโคส ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้ร่างกายพร้อมนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที อีกทั้งมีเส้นใยอาหาร รวมทั้งวิตามิน และเกลือแร่ต่าง ๆ หลายชนิด
มีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย สามารถควบคุมความดันโลหิตได้ เนื่องจากกล้วยมีโพแตสเซียม และธาตุเหล็กสูง จึงมีการแนะนำให้ผู้ป่วยโรคโลหิตจางบริโภคกล้วยนั่นเอง
กล้วยหอมอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายควรได้รับ และให้พลังงานมากถึง 100 กิโลแคลอรีต่อหน่วย เพราะในกล้วยหอมมีน้ำตาลอยู่ 3 ชนิด ได้แก่ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส รวมทั้งเส้นใยอาหาร ดังนั้น ร่างกายเราจะได้รับพลังงาน และนำไปใช้ได้ทันที แค่กล้วยหอม 2 ลูกก็ให้พลังงานได้ถึง 90 นาที และยังมีสรรพคุณอื่นๆ อีกดังนี้
Bread at HÖME
ขนมปัง , โดนัท , ขนมเค้ก , ของทางเล่น , พิซซ่าโฮมเมด
ประโยชน์ของกล้วยหอมมีดีต่อสุขภาพอย่างไร
สรรพคุณของกล้วยหอมมีหลากหลายอย่าง เหมาะสำหรับผู้ที่อยากหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพให้มากยิ่งขึ้น เรียกว่าเป็นหนึ่งในผลไม้สารพัดประโยชน์เลยทีเดียว สำหรับใครที่เคยกินกล้วยหอมแต่ยังไม่รู้ว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง สามารถเข้ามาดูก่อนได้ซึ่งมีดังนี้
1. ช่วยป้องกันกระดูกเปราะ
กล้วยหอมมีฟอสฟอรัสค่อนข้างสูง ซึ่งสารอาหารชนิดนี้จะมีส่วนช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกเราได้ อีกทั้งในกล้วยหอมยังมีแคลเซียม ช่วยเสริมความแข็งแกร่งของกระดูกส่วนต่าง ๆ ในร่างกายได้อีกทาง
2. ต้านอนุมูลอิสระ
กล้วยเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีอยู่พอสมควร ดังนั้นจะถือเป็นผลไม้ต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง มีทั้งวิตามินซี ที่มีอยู่ในกล้วย ยังจะช่วยเสริมความแข็งแรงของหลอดเลือด และป้องกันโรคลักปิดลักเปิดได้ด้วย
3. ช่วยคลายเครียด
เมื่อร่างกายตกอยู่ในสภาวะเครียด ความดันเลือดก็จะสูงขึ้น ส่งผลให้เรารู้สึกไม่สบายเนื้อไม่สบายตัว หรืออาจก่อให้เกิดอาการปวดหัวตุบ ๆ ได้ ซึ่งโพแทสเซียมและวิตามินในกล้วยหอม จะช่วยลดความดันเลือดให้กลับเข้าสู่ภาวะปกติ จึงทำให้ร่างกายลดระดับความตึงเครียดลงไปด้วยนั่นเอง
เมนูแนะนำ : บานอฟฟี่พาย
เค้กโฮมเมดของ Bread at HÖME นั้น ใช้ เมล็ดวนิลาแท้ ทุกชิ้น
สรรพคุณของกล้วยหอมพร้อมเป็นยา
- เป็นยาทำให้ปอดชุ่ม รักษาโรคร้อน กระหายน้ำ
ตามศาสตร์แพทย์แผนจีน กล้วยหอมมีรสเย็น และเข้าเส้นลมปราณปอด จึงมีการนำกล้วยหอมมารักษาโรคร้อน กระหายน้ำ แก้เมาแฮงก์ แก้ไอเรื้อรังจากอาการคอแห้ง เพียงแค่กินกล้วยหอมสุก หรือสมูทตี้กล้วยหอมก็สามารถช่วยได้ - รักษาความดันโลหิตสูง
ตำรับยาสมุนไพร ใช้เปลือกกล้วยหอมสด 30-60 กรัม ต้มเอาน้ำดื่ม เป็นยาหม้อช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ หรือหากต้มปลีกล้วยกินเป็นประจำ จะช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดในสมองแตกได้ - รักษาโรคริดสีดวงทวาร
ใครมีอาการท้องผูก หรือเป็นริดสีดวงทวาร ตำรับนี้จะช่วยแก้อาการให้คุณได้ เพียงแค่กินกล้วยหอมสุก 1-2 ลูก ทุกเช้าขณะท้องว่างเป็นประจำ - รักษาอาการมือ-เท้าแตก
เปลือกกล้วยหอม มีสรรพคุณช่วยรักษาอาการมือ-เท้าแตกได้ด้วย โดยนำกล้วยหอมที่สุกเต็มที่มาเจาะรูเล็ก ๆ ที่ปลายข้างหนึ่ง แล้วบีบเอากล้วยออกมาทาที่เท้าแตก ทิ้งไว้หลาย ๆ ชั่วโมง แล้วค่อยล้างออก ทำบ่อย ๆ ผิวที่เคยแห้งแตกจะชุ่มชื้น และดูดีขึ้นได้
โทษของกล้วยหอม เป็นอย่างไร และมีอะไรบ้าง
กล้วยหอมเอง มีข้อควรระวังในการรับประทานด้วย คือ ไม่ควรกินกล้วยหอมมากเกินขนาด สักวันละ 1-2 ลูกก็เพียงพอ เพราะกล้วยหอมมีฤทธิ์เย็น ไม่เหมาะต่อคนที่มีอาการท้องอืด มีลมในท้องมาก มีเสมหะมากเนื่องจากอาการม้ามพร่อง เพราะอาจทำให้อาการเหล่านี้ยิ่งกำเริบได้
นอกจากนี้ ไม่ควรกินกล้วยหอมมากเกินขนาด สักวันละ 1-2 ลูกก็เพียงพอ เพราะกล้วยหอมเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง หากกินกล้วยหอมร่วมกับอาหารประเภทแป้งเยอะ ๆ ก็อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด แน่นท้องเอาได้
สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก อย่าลืมว่ากล้วย มีแคลอรี่พอประมาณ ถ้ากินเกินวันละ 2 ลูก ก็ให้พลังงานเกือบ 300 กิโลแคลอรี่แล้ว ดังนั้นเลือกกินอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารได้ครบถ้วน และหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำจะดีกว่า
- ช่วยทำความสะอาดลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่
- ช่วยแก้อาการท้องผูก (เมล็ด)
- ช่วยทำให้ลำไส้และหัวใจทำงานได้อย่างเป็นปกติ (เมล็ด)
- ดอกใช้เป็นยาระบาย (ดอก)
- ช่วยรักษาอาการปวดของโรคไส้เลื่อน
- ช่วยในการขับปัสสาวะ (ดอก)
- ช่วยขับพยาธิ (ใบ)
กินกล้วยหอมตอนไหนดีที่สุด เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย
เคยสงสัยกันไหมว่าควรกินกล้วยหอมตอนไหนดีที่สุด ? เพื่อให้ได้ประโยชน์จากการกินกล้วย เราขอแนะนำว่าช่วงที่ดีต่อสุขภาพคือ “ในเวลาเช้า” เพราะการกินกล้วยในทุกเช้า จะดูดซึมได้อย่างง่ายดาย อีกทั้งยังลดอาการอยากอาหารให้กับทุกคนได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้การกินกล้วยในตอนเช้าจะช่วยเรื่องลำไส้และการขับถ่ายอีกด้วย
ข้อควรระวังสำหรับการทานกล้วยหอม
คำถามเกี่ยวกับการกินกล้วยมีค่อนข้างเยอะ ไม่ว่าจะเป็น ควรกินกล้วยหอมวันละกี่ลูก ? หรือ มีข้อควรระวังอะไรบ้าง ? สิ่งที่ควรระวังคือ ผู้ที่มีภาวะของโรคหัวใจ ไม่เหมาะที่จะรับประทานกล้วยประเภทนี้ นอกจากนี้คนที่ไม่ได้เป็นโรคหัวใจก็ไม่ควรกินกล้วยในตอนเช้า เพราะอาจทำให้เกิดอาการง่วงซึม หรือท้องอืดได้
คุณค่าทางโภชนาการ
กล้วยหอมปริมาณ 100 กรัม น้ำหนักไม่รวมเปลือก (ประมาณกล้วยขนาดกลาง 1 ลูก) ประกอบไปด้วย
พลังงาน 132 กิโลแคลอรี่ | น้ำ 66.3 กรัม |
โปรตีน 0.9 กรัม | ไขมัน 0.2 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต 31.7 กรัม | ไฟเบอร์ 1.9 กรัม |
ซัลเฟต 0.9 กรัม | แคลเซียม 26 มิลลิกรัม |
ฟอสฟอรัส 46 มิลลิกรัม | เหล็ก 0.8 มิลลิกรัม |
เบต้า-แคโรทีน 99 ไมโครกรัม | วิตามินเอ 17 ไมโครกรัม |
วิตามินบี1 (ไทอะมีน) 0.04 มิลลิกรัม | วิตามินบี2 (โรโปพลาวิน) 0.07 มิลลิกรัม |
ไนอะซีน 0.1 มิลลิกรัม | วิตามินซี 27 มิลลิกรัม |
อ่านเพิ่มเติมที่นี่ : ชิฟฟอนเค้ก (chiffon cake)
บทสรุปประโยชน์ของกล้วยหอม
หากใครที่อยากลดความอ้วนกล้วยหอมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ควรมีติดบ้านเอาไว้ เพราะมีประโยชน์หลายอย่าง ช่วยให้อิ่มท้อง อีกทั้งกล้วยหอมยังมีราคาที่ไม่แพงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นอีกด้วย ยิ่งถ้าซื้อเป็นหวีก็จะได้ในราคาที่ถูกกว่าซื้อเป็นลูก แต่ปัญหาที่พบบ่อยคือซื้อมาแล้วกินไม่ทัน ดังนั้นถ้าหากอยากเก็บรักษาได้นานกว่าเดิม วิธีการคือการตัดขั้วและนำมาใส่ถุงพลาสติกเอาไว้ไม่ให้อากาศเข้า
เมนูขนมที่น่าสนใจ by Bread at HÖME
บานอฟฟี่พาย กล้วยหอม เนื้อนุ่มละมุน หวานคาราเมล อร่อยฟิน
บานอฟฟี่ พายสไตล์อังกฤษ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่น่าลิ้มลอง ด้วยความหวานจากกล้วย ผสมกับครีมและนมข้นหวานมัน กินคู่กับบิสกิต
เค้กมะม่วงครีมสด หน้านิ่ม หอมมะม่วงน้ำดอกไม้ หวานน้อย มาพร้อมครีมสด นุ่ม ละลายในปาก MANGO CAKE [เฉพาะฤดูกาล] 1/2 ปอนด์ ฿490 1 ปอนด์ ฿690 2ปอนด์ ฿890
เค้กมะม่วงอ่อนครีมสด หน้านิ่มลาวา หอมมะม่วงสุก หวานน้อย มาพร้อมครีมสด นุ่ม ละลายในปาก
ขนมปังฮอกไกโด สตอว์เบอรี่ครีมสด ชิ้นละ 25฿
Hokkaido Bread Fresh Strawberry Cream ขนมปังแป้งญี่ปุ่น ใช้เนยแท้ นมฮอกไกโดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์
สตรอเบอร์รีช็อตเค้กเกาหลี สไตล์มินิ 99฿
เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) ครีมสดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้เทคนิคญี่ปุ่นในการทำตัวเค้ก ใช้สตอเบอรี่เกาหลี
ทาโกะยากิ T A K O Y A K I สไตล์ญี่ปุ่น ลูกละ 5฿
“ทาโกะ” หมายถึงปลาหมึกยักษ์ ส่วน “ยากิ” หมายถึงทอดย่าง หรือปิ้งนั่นเอง ดังนั้น “ทาโกะยากิ” จึงหมายถึง การนำปลาหมึกยักษ์ไปผ่านการทอด ย่าง หรือปิ้ง อันเป็นลักษณะของอาหารชนิดนี้นั่นเอง
เค้กนางเงือกแอเรียลน้อย แสนสวย MERMAID CAKE ใครที่ชอบเมอร์เมดบอกเลยว่าต้องเลิฟแน่นอน
เค้กนางเงือกน้อย แอเรียล แสนสวย MERMAID CAKE ใครที่ชอบเมอร์เมดบอกเลยว่าต้องเลิฟแน่นอน
เค้กเชิงเทียน บัตเตอร์ครีม / ครีมนมสด สไตล์ วินเทจ เอาไว้ตกแต่งเค้กเพิ่มความหรูหราให้เค้ก [CANDLE HOLDER CAKE]
เมนูไอเดียสไตล์วินเทจ เค้กเชิงเทียน สวยๆ บัตเตอร์ครีม / ครีมนมสด เอาไว้ตกแต่งเค้กเพิ่มความหรูหราให้เค้ก
เค้กผลไม้ครีมสด /ครีมนมสด ตกแต่งด้วยผลไม้สด หวานน้อย นุ่มละมุน FRUIT CAKE [ไม่รวมหมีพูห์ ไม่รวมป้ายชื่อ]
เค้กผลไม้ครีมสด เป็นเค้กที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัยเลยจ้าาาา เนื้อเค้กนุ่มๆ ครีมสดหอมๆ อัดแน่นไปด้วยผลไม้นานาชนิด บอกเลยว่าฟินมากกกก