ชีสบอร์ดพาย สั่งทำพิเศษ Premium ทำด้วยมือ สั่งได้ทุกธีม ทุกโอกาส ส่งถึงบ้าน

ชีสบอร์ดพาย ทำด้วยมือทุกชิ้น สั่งได้ทุกธีมตามใจ ที่อร่อยได้จริงทุกคำ By Bread at HÖME

เมนูชีสเค้ก ของทางร้านนั้น เนื้อเค้กเป็น ชีสเค้ก  ที่ใครๆก็หลงรัก ชีสบอร์ดพาย เป็นหนึ่งในซิกเนเจอร์ที่ Bread at HÖME ภูมิใจนำเสนอมากที่สุด เค้กที่หยิบแรงบันดาลใจจาก Charcuterie Board มาสร้างใหม่บนหน้าเค้กครีมชีสฟรอสติ้งเนียนละเอียด ด้านบนตกแต่งด้วยผลไม้สด dried fruits ถั่ว และ honey drizzle ทุกชิ้นจัดวางด้วยมือโดยทีมงาน ไม่มีพิมพ์ ไม่มีสำเร็จรูป ทำให้แต่ละออเดอร์มีหน้าตาเป็นของตัวเองอย่างแท้จริง ฐานเค้กทำจากชิฟฟ่อนหรือสปันจ์เนื้อนุ่มชุ่ม เลือกรสได้ตามต้องการตั้งแต่ Vanilla Bean ไปจนถึง Lemon Cream หรือ Mixed Berry ครีมชีสฟรอสติ้งปรับสัดส่วนมาให้ไม่หวานจัด เพื่อให้ตัดกับรสหวานของ honey และความเปรี้ยวอ่อนๆ ของผลไม้ได้พอดี ทานได้สบายทุกคำโดยไม่รู้สึกหนัก

ลูกค้าเลือก palette สีและธีมได้เองตั้งแต่ Earthy Tone, Pastel Chic, Dark Moody ไปจนถึง Garden Fresh ทีมงานจะนำธีมที่เลือกมา curate ทั้ง topping และ layout ให้เข้ากันโดยเฉพาะ ก่อนส่ง proof ให้ยืนยันก่อนอบทุกครั้ง ไม่มีเซอร์ไพรส์ที่ไม่ต้องการแน่นอน เหมาะสำหรับทุกโอกาสที่ต้องการ centerpiece บนโต๊ะขนมที่ดูดีและอร่อยจริง ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด Baby Shower Bridal Party หรืองาน corporate เล็กๆ สั่งผ่าน LINE ได้เลย ทีมตอบภายใน 24 ชั่วโมงในวันทำการ ส่ง Grab/Lalamove ทั่วกรุงเทพ

จุดเด่นไฮไลต์ ชีสบอร์ดพาย 🧀

ชีสบอร์ดพายจาก Bread at HÖME ไม่ได้มีดีแค่ความสวย แต่ทุก element บนหน้าเค้กถูกออกแบบมาเพื่อให้กินได้จริงและอร่อยจริง ตั้งแต่ชิ้นผลไม้ที่เลือกตามฤดูกาล ไปจนถึงครีมชีสฟรอสติ้งที่ตีเนียนด้วยเนยสดเกรดพรีเมียม

• 🧀 ตกแต่งมือ 100% ไม่ใช้พิมพ์ — ทุกชิ้นไม่ซ้ำกัน
• 🍇 ท็อปปิ้งกินได้ทั้งหมด — ผลไม้สด, nuts, dried fruits, honey
• 🎨 เลือก palette สี — Earthy / Pastel / Dark Moody / Garden Fresh
• 📸 ทุก layout ยืนยันก่อนอบ — ไม่มีเซอร์ไพรส์ที่ไม่ต้องการ
• 🚗 ส่ง Grab/Lalamove ทั่วกรุงเทพ — พร้อมกล่องรักษาทรง
• ✨ เนื้อเค้กนุ่มชุ่ม ครีมชีสฟรอสติ้งไม่หวานจัด — ทานได้ทุกวัย

CHEESE BOARD PIE

ชีสบอร์ดพาย

1 ปอนด์ 1,290 บาท

2 ปอนด์ 1,590 บาท

3 ปอนด์ 1,990 บาท

ถ้าเคยเห็นรูป Charcuterie Board สวยๆ บน Instagram แล้วคิดว่า “อยากให้วันเกิดมีอะไรแบบนี้บ้างจัง” — ชีสบอร์ดพายคือคำตอบที่คุณหา มันคือเค้กที่ดูดีกว่าของจริง และอร่อยยิ่งกว่าที่คาดไว้ในเวลาเดียวกัน

Bread at HÖME คือ Luxury โฮมเมดเบเกอรี่ ที่เชี่ยวชาญด้านเค้กสั่งทำพิเศษ ทุกชิ้นตกแต่งด้วยมือโดยทีมงานที่ฝึกฝนมาโดยเฉพาะ ชีสบอร์ดพายของเราเป็นซิกเนเจอร์ที่ออกแบบมาให้ดูดีในทุกมุมกล้อง ไม่ว่าจะ flat lay หรือเซลฟี่ข้างเค้ก

แต่ความสวยงามไม่ใช่สิ่งเดียวที่เราให้ความสำคัญ เนื้อเค้กทุกชั้นทำจากวัตถุดิบเกรด Premium เนยสด ครีมชีสนำเข้า ผลไม้คัดสด และส่วนผสมที่ไม่มีสารกันบูด ทำใหม่ทุกออเดอร์ ไม่มีการอบล่วงหน้าค้างคืน

บทความนี้จะพาคุณทำความรู้จักชีสบอร์ดพายทุกมิติ ตั้งแต่ทำไมมันถึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับงานของคุณ ไปจนถึงวิธีสั่งและรับเค้กโดยไม่ต้องกังวลเรื่องอะไรเลย

@bread_at_home #ชีสบอร์ด #เทรนด์วันนี้ #เค้กวันเกิด #เค้กกรุงเทพกรีฑา #breadatHÖME ♬ suara asli 가사 – dx.cell

ชีสบอร์ดพายคืออะไร ทำไมทุกโต๊ะงานถึงต้องมี

ชีสบอร์ดพายคือเค้กที่นำแรงบันดาลใจมาจาก Grazing Board หรือ Charcuterie Board สไตล์ยุโรปและออสเตรเลีย แล้วนำมาตีความใหม่บนหน้าเค้กให้ดูทั้งหรูหราและเข้าถึงได้ในเวลาเดียวกัน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทรนด์นี้แพร่หลายอย่างรวดเร็วในประเทศไทย โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่จัดงานแบบ Intimate หรือ Garden Party ที่ต้องการโต๊ะขนมที่ดูดีและโฟกัสได้ง่ายบน social media

จุดที่ทำให้ชีสบอร์ดพายต่างจากเค้กทั่วไปคือ มันไม่ได้เป็นแค่ขนมหวาน แต่เป็น centerpiece ของโต๊ะอาหาร ภาพถ่ายมันสวย บรรยากาศมันพรีเมียม และประสบการณ์การรับประทานมันสนุก เพราะแขกสามารถเลือก topping ที่ชอบได้เอง

สำหรับ Bread at HÖME เราพัฒนาชีสบอร์ดพายให้เหมาะกับรสนิยมคนไทย โดยเฉพาะ คือ ดูดีแต่ไม่เกินจริง อร่อยแต่ไม่หนักท้อง และ customize ได้ตามโอกาสของลูกค้าแต่ละคน

ต้นกำเนิดชีสบอร์ดพาย จากโต๊ะไวน์สู่โต๊ะขนม

Charcuterie Board มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศสและอิตาลีในฐานะการนำเสนอเนื้อ ชีส และของดองบนกระดานไม้เพื่อให้แขกรับประทานในแบบ sharing style ก่อนจะแพร่หลายไปทั่วโลกในฐานะ party staple

เมื่อแวดวง cake design เริ่มมองหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ นักออกแบบเค้กจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์จึงนำ concept นี้มาวางบนหน้าเค้ก ผสม texture ที่หลากหลายจากผลไม้สด nuts ชีสแท้ และ honey ลงไปในพื้นที่เดียว

เทรนด์นี้เดินทางมาผ่าน Instagram และ Pinterest ในช่วงปี 2020-2021 และได้รับการตอบรับอย่างดีจากกลุ่มที่จัดงานแบบ Minimal Luxe ที่ต้องการของแตกต่างจาก fondant cake ทั่วไป

Bread at HÖME เริ่มรับออเดอร์ชีสบอร์ดพายและพัฒนา formula ของ topping และ flavour pairing มาอย่างต่อเนื่อง จนวันนี้กลายเป็นหนึ่งในซิกเนเจอร์ที่ลูกค้าสั่งซ้ำมากที่สุด

ชีสบอร์ดพายกับ Aesthetic ที่เปลี่ยนไป

คนยุคนี้ให้ความสำคัญกับ “ประสบการณ์” ของงานเลี้ยงมากขึ้นกว่าเดิม ไม่ได้มองหาแค่เค้กที่อร่อย แต่ต้องการ moment ที่ capture ได้สวยและสร้างความทรงจำที่ดีแก่ผู้มาร่วมงาน

ชีสบอร์ดพายตอบโจทย์นี้ได้อย่างตรงจุด เพราะมันดูมีเรื่องราวและ handcrafted ชัดเจน ลูกค้าที่นำไปโพสต์งานของตัวเองมักได้รับ engagement สูงมาก เพราะคนแยกไม่ออกว่าเป็นเค้กหรือเป็นของจริง

กระแส Slow Living และ Artisanal ที่กำลังมาแรง ยิ่งช่วยผลักดันให้ชีสบอร์ดพายเป็นที่ต้องการมากขึ้น เพราะมันให้ความรู้สึกของ handmade และ personal มากกว่าเค้กแบบ conventional

สำหรับ Bread at HÖME เราเชื่อว่า Luxury ไม่จำเป็นต้องดูโอ้อวด แต่ต้องรู้สึกได้ถึงความใส่ใจในทุกรายละเอียด ชีสบอร์ดพายของเราจึงถูกออกแบบให้ “อบอุ่น พรีเมียม เข้าถึงง่าย” ในคราวเดียวกัน

ความแตกต่างระหว่างชีสบอร์ดพายทั่วไปและ Bread at HÖME

ในตลาดมีชีสบอร์ดพายจากหลายร้าน แต่สิ่งที่ทำให้ Bread at HÖME แตกต่างคือความจริงจังในการ curate วัตถุดิบและ layout ของแต่ละออเดอร์อย่างไม่ประนีประนอม

ร้านทั่วไปอาจใช้ผลไม้แห้งสำเร็จรูปหรือเลือก topping ตามสต็อก แต่ Bread at HÖME จะ source วัตถุดิบตาม palette และธีมที่ลูกค้าเลือก และปรับ layout ให้เหมาะกับขนาดเค้กและโอกาสงานโดยเฉพาะ

นอกจากนี้ ครีมชีสฟรอสติ้งของเราตีด้วยสัดส่วนที่คิดมาแล้วเพื่อให้ได้ texture ที่นุ่มเนียนสม่ำเสมอ ไม่แยกชั้น ไม่เหลว แม้ผ่านการขนส่งในสภาพอากาศกรุงเทพ

ทุกออเดอร์มีการส่ง preview ให้ยืนยันก่อนอบ และจัดส่งในกล่องที่ออกแบบมาเพื่อรักษาทรง topping โดยเฉพาะ ไม่มีเค้กที่มาถึงแล้วท็อปปิ้งเลื่อนหลุดแน่นอน

โอกาสที่เหมาะกับชีสบอร์ดพายมากที่สุด

ชีสบอร์ดพายไม่ได้เหมาะกับทุกงาน แต่สำหรับงานบางประเภท มันคือตัวเลือกที่ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย โดยเฉพาะงานที่ต้องการ atmosphere แบบ Relaxed Elegance

งานวันเกิดแบบ Intimate ที่มีแขก 10-30 คน งาน Baby Shower สไตล์ Boho งาน Bridal Party หรือ Anniversary ที่เน้น cozy setting ทั้งหมดนี้คือ setting ที่ชีสบอร์ดพายจะสร้าง impact ได้ดีที่สุด

สำหรับงาน corporate ขนาดเล็กหรือ team celebration ชีสบอร์ดพายก็เหมาะมากเพราะดูพิเศษและ premium กว่าเค้กทั่วไปโดยไม่ต้องลงทุนสูงมาก และยังตัดแบ่งแชร์กันได้ง่ายในกลุ่มเพื่อนร่วมงาน

• 🎂 วันเกิด Intimate / Garden Party
• 👶 Baby Shower สไตล์ Boho / Pastel
• 💍 Bridal Shower / Pre-Wedding Party
• 💑 Anniversary ที่ต้องการ moment พิเศษ
• 🏢 Team Celebration / Corporate Event เล็กๆ

ชีสบอร์ดพายกับ Social Media: ทำไมถึง viral ง่ายกว่าเค้กทั่วไป

หนึ่งในสาเหตุที่ชีสบอร์ดพายได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว คือ “ความ photogenic” ที่มีในตัวเองอยู่แล้ว ไม่ต้องจัดแสงพิเศษ ไม่ต้องหา prop เพิ่ม เพราะตัวเค้กเองคือ composition ที่สวยงามพร้อมถ่าย

ในทางจิตวิทยา ภาพที่มี texture หลากหลาย สีสันธรรมชาติ และความรู้สึกของ “ความอุดมสมบูรณ์” มักได้รับ engagement สูงกว่าภาพที่ clean และ minimal ชีสบอร์ดพายจึงเป็น content ที่คนอยากแชร์ต่อโดยธรรมชาติ

ลูกค้าหลายรายของ Bread at HÖME รายงานว่าโพสต์รูปชีสบอร์ดพายในงานของตัวเองได้รับ likes และ comment สูงกว่าโพสต์เค้กปกติหลายเท่า บางรายถึงกับถูกถามว่า “สั่งที่ไหน” จากคนหลักร้อยในวันเดียว

สำหรับลูกค้าที่ใช้งานเพื่อสร้าง content ให้ธุรกิจหรือ personal brand ของตัวเอง ชีสบอร์ดพายยังมีประโยชน์เพิ่มเติมในแง่ของการสร้าง brand image ที่ดูมี taste และ attention to detail

เนื้อเค้กและ flavour ที่เข้ากับชีสบอร์ดพาย

แม้ว่าหน้าตาของชีสบอร์ดพายจะเป็น highlight หลัก แต่เนื้อเค้กด้านในก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะถ้าเนื้อแห้งหรือหวานเกินไป ประสบการณ์การกินก็จะไม่สมบูรณ์

Bread at HÖME เลือกใช้เนื้อชิฟฟ่อนหรือสปันจ์เนื้อนุ่มชุ่ม ผ่านการทดสอบ recipe หลายรอบเพื่อให้ได้ความชุ่มที่พอดีแม้จะถูกแช่เย็นระหว่างขนส่ง รสที่นิยมสำหรับชีสบอร์ดพายได้แก่ Vanilla Bean, Lemon Cream, Strawberry, และ Mixed Berry

ชั้นครีมชีสฟรอสติ้งถูกปรับให้มีรสที่สมดุล ไม่หวานจัด เพื่อให้ตัดกับความหวานของ honey และผลไม้บนหน้าเค้กได้ดี และยังรับประทานได้สบายแม้ทานเป็นปริมาณมาก

• 🍋 Lemon Cream — เข้ากับผลไม้เปรี้ยวและ berry
• 🍓 Strawberry — เข้ากับ palette สีชมพูและ pastel
• 🫐 Mixed Berry — เข้ากับโทนสี earthy และ purple
• 🍦 Vanilla Bean — classic ที่เข้าได้กับทุก palette

วิธีออกแบบชีสบอร์ดพายให้ตรงใจกับทุกโอกาส

หนึ่งในคำถามที่ลูกค้าถามบ่อยที่สุดคือ “ต้องรู้ว่าอยากได้แบบไหนก่อนไหมถึงจะสั่งได้?” คำตอบคือ ไม่จำเป็นเลย ทีม Bread at HÖME มีกระบวนการ consultation ที่ช่วย guide ตั้งแต่เริ่มต้น

แค่บอกธีมงาน สีที่ชอบ และงบประมาณ ทีมจะ propose layout และ topping ที่เข้ากันพร้อมรูปอ้างอิงให้เลือก ไม่ต้องเป็นนักออกแบบก็สามารถได้เค้กที่สวยงามตามที่ฝัน

กระบวนการนี้ทำให้ลูกค้าทุกคนได้ชีสบอร์ดพายที่ “เป็นของตัวเอง” จริงๆ ไม่ใช่การสั่งจากเมนูสำเร็จรูป แต่เป็นการ co-create ร่วมกับทีมงานผู้เชี่ยวชาญ

ทุกขั้นตอนจบที่ความพึงพอใจของลูกค้า เพราะเราส่ง proof ให้ยืนยันก่อนอบทุกครั้ง ถ้าอยากปรับก็แค่บอก ทีมยินดีแก้ไขจนกว่าจะถูกใจ

การเลือก Palette สีสำหรับชีสบอร์ดพาย

Palette สีคือจุดเริ่มต้นของการออกแบบชีสบอร์ดพาย เพราะมันกำหนดทุกอย่างตั้งแต่ชนิดของผลไม้ที่ใช้ ไปจนถึง tone ของครีมและ dried fruits ที่จัดวาง

Earthy Tone คือ palette ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใช้โทนสีน้ำตาล ส้ม และเขียวมะกอก ผ่านผลไม้อย่าง dried fig, apricot, date และ rosemary สด ให้ความรู้สึก rustic และ sophisticated พร้อมกัน

Pastel Chic เหมาะสำหรับงาน Baby Shower หรือ Bridal Party ใช้โทนสีชมพู ม่วงอ่อน และเหลืองนม ผ่าน strawberry, blackberry, passion fruit และ edible flowers ให้ความรู้สึกโรแมนติกและ dreamy

• 🤎 Earthy Tone — fig, apricot, rosemary, macadamia
• 🩷 Pastel Chic — strawberry, blackberry, edible flowers
• 🖤 Dark Moody — blueberry, blackberry, dark chocolate curl
• 💚 Garden Fresh — kiwi, cucumber ribbon, mint, lime zest

การเลือกขนาดและชั้นของชีสบอร์ดพาย

ขนาดของเค้กส่งผลโดยตรงต่อ impact ของ cheeseboard layout บนหน้าเค้ก เค้กเล็กเกินไปจะทำให้ดูแน่นและรก ขณะที่เค้กใหญ่เกินไปอาจทำให้ topping ดูกระจัดกระจาย

สำหรับงาน 10-15 คน แนะนำเค้กขนาด 7-8 นิ้ว ชั้นเดียว ซึ่งให้พื้นที่หน้าเค้กพอดีสำหรับการจัด layout ที่สวยงามโดยไม่ต้องใช้ topping มากจนดูเกินพอดี

สำหรับงาน 20-30 คน หรืองานที่ต้องการ centerpiece ที่ impressive เค้กสองชั้น 6 นิ้วหรือ 8 นิ้วจะให้ height ที่ดูดีและพื้นที่หน้าเค้กชั้นบนที่เพียงพอสำหรับ cheeseboard layout เต็มรูปแบบ

ทีม Bread at HÖME จะ recommend ขนาดที่เหมาะสมหลังจากทราบจำนวนแขกและ occasion ของงาน เพื่อให้มั่นใจว่าทุกคนได้รับประทานอย่างเพียงพอและเค้กยังดูสวยงามตลอดงาน

Topping และวัตถุดิบที่ใช้บนชีสบอร์ดพาย

ความหลากหลายของ topping คือจุดที่สร้างความน่าสนใจและ depth ให้กับ cheeseboard layout วัตถุดิบแต่ละชนิดให้ texture สี และรสสัมผัสที่แตกต่างกัน ทำให้ทุก bite ไม่เหมือนกัน

วัตถุดิบหลักที่ Bread at HÖME ใช้แบ่งเป็น 4 กลุ่ม: ผลไม้สด (grape, strawberry, fig, kiwi), dried fruits (apricot, cranberry, date, raisin), nuts และเมล็ด (macadamia, almond, pistachio, pumpkin seed) และ herbal garnish (rosemary, thyme, edible flowers)

ทุกชนิดผ่านการ wash clean และ dry อย่างดีก่อนจัดวาง เพื่อป้องกันความชื้นที่อาจทำให้ครีมชีสฟรอสติ้งด้านล่างเสียทรง ทีมมีขั้นตอน prep ที่ละเอียดเพื่อให้หน้าเค้กยังคงสวยงามหลังจากตั้งโชว์นาน 2-3 ชั่วโมง

สำหรับลูกค้าที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร เช่น แพ้ถั่วหรือไม่ทานผลไม้บางชนิด ทีมยินดีปรับสูตรและ topping ให้เหมาะสม เพียงแจ้งล่วงหน้าตอน consult

การจัด Layout บนหน้าชีสบอร์ดพาย

การจัด layout ของ cheeseboard บนหน้าเค้กเป็นทักษะที่ต้องอาศัยทั้ง sense ด้านสีสัน ความเข้าใจเรื่อง visual balance และประสบการณ์ในการทำงานกับวัตถุดิบขนาดต่างๆ

ทีม Bread at HÖME ใช้หลักการ “Focal Point First” คือกำหนด element หลักก่อน เช่น cluster ของ grapes หรือ fig ผ่าครึ่ง แล้วค่อยเติม supporting elements รอบๆ เพื่อให้ไม่มีพื้นที่ว่างโดดเดี่ยวและทุก zone ดูมีชีวิต

Height variation ก็สำคัญมาก การวาง macadamia ทั้งลูกสลับกับ almond แล้วเติม rosemary สูงเล็กน้อยช่วยสร้าง dimension ให้เค้กดูมีมิติแม้ถ่ายจากมุมบน การ drizzle honey ทำสุดท้ายเป็นขั้นตอนที่ต้องอาศัยมือที่นิ่งและ sense ของ flow

ก่อนส่งให้ลูกค้า ทีมจะถ่ายรูป proof ให้ดูก่อนออกจากร้านทุกครั้ง เพื่อยืนยันว่าเค้กสวยงามและตรงตาม layout ที่ approved ไว้ก่อนหน้า

ชีสบอร์ดพาย Customize ได้แค่ไหน

หนึ่งในความภูมิใจของ Bread at HÖME คือระบบ customization ที่ยืดหยุ่นสูงมาก ไม่มี standard template ที่เราขายซ้ำๆ ทุกออเดอร์ถูกออกแบบใหม่ตั้งแต่ต้น

ลูกค้าสามารถระบุสิ่งต่อไปนี้ได้ทั้งหมด: ธีมสี, ชนิดผลไม้ที่ชอบหรือไม่ชอบ, รสเนื้อเค้ก, ขนาดและจำนวนชั้น, ข้อความที่ต้องการ (ถ้ามี), และ style ของ layout ว่าอยากได้แบบ abundant หรือ minimal

ถ้าลูกค้ามีรูป inspo มาให้ ทีมสามารถนำมาวิเคราะห์และ recreate ได้ แต่ไม่ copy ทุกอย่าง 100% เพราะเราเชื่อว่าแต่ละออเดอร์ควรมีเอกลักษณ์ของตัวเอง รูป inspo จะถูกนำมาเป็น reference ด้าน palette และ vibe

ข้อเดียวที่ระบุไม่ได้คือ “ให้เหมือนเค้กร้านอื่นทุกอย่าง” เพราะนั่นไม่ใช่การ customize แต่เป็นการ copy ซึ่ง Bread at HÖME ไม่ทำ

อ่านเพิ่มเติม :  ประโยชน์ของชีส

กระบวนการสั่งซื้อชีสบอร์ดพายจาก Bread at HÖME

ระบบสั่งซื้อของ Bread at HÖME ออกแบบมาให้ง่ายที่สุดและมีความโปร่งใสในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การ consult ออเดอร์ไปจนถึงการส่งมอบเค้กถึงมือลูกค้า

ทุก interaction เกิดขึ้นผ่าน LINE OA เป็นหลัก เพราะทำให้ทีมและลูกค้าสื่อสารกันได้ง่าย รวดเร็ว และมีหลักฐานชัดเจน ไม่มีการพลาดรายละเอียดหรือเข้าใจผิดกัน

ขั้นตอนทั้งหมดจาก consult → confirm design → ชำระเงิน → ยืนยัน → อบ → ส่ง ใช้เวลาน้อยกว่าที่คิด ลูกค้าส่วนใหญ่จบขั้นตอน consult และ confirm ได้ภายใน 1-2 วัน

สำหรับออเดอร์ด่วน ทีมรับ case พิเศษในบางสถานการณ์ แต่แนะนำให้สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 5-7 วันทำการเพื่อให้มีเวลา source วัตถุดิบและทำ preview อย่างละเอียดกระบวนการสั่งซื้อชีสบอร์ดพายจาก Bread at HÖME

ขั้นตอนสั่งชีสบอร์ดพายทีละ step

ขั้นตอนแรกคือการ add LINE OA ของ Bread at HÖME และแจ้งความสนใจ พร้อมระบุวันงาน จำนวนคนโดยประมาณ และ budget ที่มีในใจ ทีมจะตอบภายใน 24 ชั่วโมงในวันทำการ

ขั้นตอนที่สองคือ design session สั้นๆ ทีมจะ propose palette, topping list, และรูป reference ให้ดู ลูกค้าสามารถ comment หรือปรับได้จนถึง round ที่พอใจ ก่อนที่จะไปยังขั้นตอน confirm

เมื่อ confirm design แล้ว ลูกค้าชำระมัดจำ 50% พร้อม lock date การ production วันส่งจะถูก confirm อย่างเป็นทางการ ส่วนที่เหลือชำระก่อนวันส่ง 1 วัน

ระยะเวลานำและการนัด delivery

ชีสบอร์ดพายต้องใช้เวลาเตรียมการมากกว่าเค้กทั่วไปเพราะต้อง source วัตถุดิบสดและทำ layout อย่างละเอียด แนะนำให้สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 5-7 วันทำการสำหรับออเดอร์มาตรฐาน

สำหรับออเดอร์ที่ต้องการ topping พิเศษหรือ custom element ที่ต้อง source จากซัพพลายเออร์เฉพาะ ทีมอาจต้องการเวลา 10-14 วัน เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของวัตถุดิบ

วัน delivery สามารถเลือกได้ตามความต้องการ ทีมจะ coordinate กับ Grab หรือ Lalamove เพื่อให้เค้กถึงมือในเวลาที่กำหนด แนะนำให้รับเค้กในช่วงเช้า 2-3 ชั่วโมงก่อนงานเพื่อให้เวลา set up และถ่ายรูป

ในช่วง peak season เช่น ธันวาคม-มกราคม และวาเลนไทน์ แนะนำให้สั่งล่วงหน้า 10-14 วันเพราะสล็อตเต็มเร็วมาก ลูกค้าที่เคยสั่งก่อนจะได้รับ priority

การ delivery ชีสบอร์ดพายให้ถึงมือปลอดภัย

ชีสบอร์ดพายมี topping ที่วางแบบ loose หลายชิ้น การขนส่งจึงต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้ layout เสียทรง Bread at HÖME ออกแบบกล่องบรรจุภัณฑ์เพื่อการนี้โดยเฉพาะ

กล่องมีระบบ insert ที่ช่วยยึดตัวเค้กไม่ให้เลื่อน และมีความสูงพอที่ topping จะไม่โดนฝากล่องกด ลูกค้าสามารถแกะกล่องได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลว่าของจะหลุดออกมาระหว่างเปิด

ทีมแนะนำให้คนรับเค้กรับมือตรง — ไม่เอียงกล่อง และวางบนพื้นราบทันทีหลังรับ สำหรับ Grab/Lalamove ทีมจะแนบ instruction card ไปกับออเดอร์เพื่อแจ้งคนขับด้วย

ถ้ามี topping หลุดระหว่างขนส่ง (ซึ่งเกิดน้อยมาก) ทีมแนะนำให้วาง element กลับไปตำแหน่งเดิมได้เลย เพราะ topping ทุกชิ้นวางไว้โดยไม่ใช้กาวหรือ fixing agent ใดๆ ทำให้จัดคืนได้ง่าย

ขนาดชีสบอร์ดและจำนวนคนที่เหมาะสม

การเลือกขนาดเค้กให้เหมาะกับจำนวนผู้ร่วมงานเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการจัดงานวันเกิด งานเลี้ยง หรือโอกาสพิเศษต่าง ๆ ที่ร้าน Bread at HÖME เราทำเค้กสดใหม่ตามออเดอร์ มีทั้งเค้กทรงกลม เค้กทรงสี่เหลี่ยม และเค้กหลายชั้น สามารถเลือกขนาดให้เหมาะกับจำนวนผู้ร่วมงานได้ตามตารางด้านล่าง

ชีสบอร์ดมีให้เลือก 6 ขนาด ตั้งแต่ 1 ปอนด์ (1–2 คน) ถึง 6 ปอนด์ (19–25 คน) โดยเค้ก 2 ปอนด์เหมาะกับ 3–5 คน เค้ก 3 ปอนด์สำหรับ 6–8 คน และเค้ก 4 ปอนด์ขึ้นไปสำหรับงาน 9 คนขึ้นไป

อ่านเพิ่มเติม :  ประเภทของชีส

ราคาและความคุ้มค่าของชีสบอร์ดพาย Premium

คำถามที่พบบ่อยที่สุดหลังจากเห็นชีสบอร์ดพายคือ “ราคาเท่าไหร่?” ซึ่งมักตามมาด้วยความประหลาดใจว่า “แค่นี้เองหรอ?” เพราะ value ที่ได้รับนั้นสูงมากเมื่อเทียบกับราคา

ราคาของชีสบอร์ดพายจาก Bread at HÖME ขึ้นอยู่กับขนาด ชนิดของ topping และความซับซ้อนของ layout ทีมจะ quote ราคาให้ชัดเจนตั้งแต่ขั้นตอน consult ก่อนที่จะ confirm ออเดอร์

ในฐานะ Luxury Soft Bakery เราตั้งราคาให้สมกับคุณภาพของวัตถุดิบและเวลาที่ทุ่มเทในการทำแต่ละออเดอร์ ไม่ใช่ราคา mass market แต่ก็ไม่ได้แพงจนเกินเอื้อม เพราะเราเชื่อว่าของดีควรเข้าถึงได้

ราคาชีสบอร์ดพายเริ่มต้นที่เท่าไหร่

ราคาชีสบอร์ดพายจาก Bread at HÖME เริ่มต้นที่ขนาด 6 นิ้ว ชั้นเดียว สำหรับงานเล็กๆ ไปจนถึงขนาดหลายชั้นสำหรับงานใหญ่ แต่ละขนาดมี topping ที่เหมาะสมพร้อม กำหนดไว้อย่างชัดเจนตั้งแต่ขั้นตอน quote

ปัจจัยที่ส่งผลต่อราคาหลักๆ ได้แก่ ขนาดเค้ก (นิ้ว + จำนวนชั้น), ชนิดของ premium topping ที่เลือก (เช่น edible flowers หรือ premium dried fruits บางชนิดมีต้นทุนสูง), และ complexity ของ layout ที่ต้องการ

แนะนำให้ติดต่อทีมเพื่อรับ quote ตรงๆ เพราะราคาแต่ละออเดอร์แตกต่างกันตาม spec ไม่มีการ mark up เพิ่มลอยๆ ทุกบาทที่จ่ายไปมี itemized reason ให้เสมอ

เมื่อเทียบกับการจ้างทำ dessert table แยกต่างหาก ชีสบอร์ดพายเป็นทางเลือกที่ cost-effective กว่ามาก เพราะมันทำหน้าที่ได้ทั้ง centerpiece, เค้กวันเกิด, และ dessert experience ในชิ้นเดียว

เปรียบเทียบ value ชีสบอร์ดพายกับเค้กทั่วไปในราคาใกล้เคียงกัน

เค้กทั่วไปในราคาใกล้เคียงกันมักให้เพียง taste experience แต่ชีสบอร์ดพายให้ทั้ง taste, visual experience, social media content, และ talking point ของงานในคราวเดียวกัน

แขกในงานมักจะพูดถึงชีสบอร์ดพายมากกว่าเค้กแบบ conventional เพราะมันดูพิเศษ สร้างความประทับใจ และชวนให้ถ่ายรูปมากกว่า ซึ่งหมายความว่าเจ้าภาพได้รับ “word of mouth” และ content ฟรีจากแขกทุกคน

ถ้าคำนวณต้นทุนต่อ impression (ทั้งในงานและบน social) ชีสบอร์ดพายมี ROI สูงมากสำหรับผู้ที่จัดงานเพื่อสร้าง impression ทั้งต่อแขกและ followers ออนไลน์

สำหรับลูกค้าที่กังวลเรื่องงบ ทีมสามารถ design layout ที่ยังดูสวยงามใน budget ที่จำกัดได้ โดยปรับ topping ให้เน้นสิ่งที่ให้ visual impact สูงในราคาสมเหตุสมผล

โปรโมชั่นและเงื่อนไขพิเศษของชีสบอร์ดพาย

Bread at HÖME มีโปรโมชั่นตามโอกาสพิเศษตลอดปี โดยเฉพาะช่วงเทศกาลสำคัญอย่างวาเลนไทน์ สงกรานต์ และปีใหม่ ลูกค้าที่ติดตาม LINE OA จะได้รับข้อมูลก่อนใคร

สำหรับการสั่งซื้อหลายชิ้นพร้อมกัน หรืองาน corporate ที่ต้องการชีสบอร์ดพายมากกว่า 3 ใบ ทีมมีราคาพิเศษให้ติดต่อสอบถามโดยตรง

ลูกค้าที่สั่งซ้ำจะได้รับ priority booking ในช่วง peak season และ access to early bird order โดยทีมจะ notify ล่วงหน้าก่อนเปิดรับออเดอร์ในช่วงเทศกาล

ไม่มีการ discount แบบ flash sale หรือ price war เพราะ Bread at HÖME เชื่อในคุณภาพที่คงที่ โปรโมชั่นที่มีจะเน้นที่การเพิ่ม value เช่น ฟรี topping พิเศษหรือฟรีกล่องของขวัญ มากกว่าการลดราคาตรงๆ