แจก 3 เมนูสูตรทีรามิสุ ขนมหวานรสกาแฟหอมอร่อย

วันนี้แอดมินก็มีแจก 3 สูตรเค้กทีรามิสุ (Tiramisu) ขนมหวานรสกาแฟ ที่มีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติ และกลิ่นที่หอมละมุน หลายๆ คนได้ชิมแล้วอาจจะคิดว่าน้องเป็นขนมที่ทำยากแน่ๆ แต่วันนี้เราจะมา แจกสูตร วิธีทำ ทีรามิสุ บอกเลยว่าเป็นหนึ่งใน สูตรที่ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้เตาอบก็สามารถทำขนมสุดหรูได้ แถมใช้เวลาแค่ไม่นาน เอาล่ะ ตามเราไปดูกันเลยดีกว่า ว่าเจ้าทีรามิสุนี้ มีขั้นตอนและวิธีทำอะไรบ้าง

แสดง %d รายการ

แนะนำเมนู “เมนูเค้กทิรามิสุ” ลายเส้น สไตล์ Bread at HÖME ของทางร้านเรา


สารบัญ

มาแล้วค่า! วันนี้เราจะมาแจกสูตรขนม สูตรทำ เค้กน้องใหม่ของเรา ทีรามิสุ (Tiramisu) ในรูปแบบของเค้กนั่นเอง เนื้อเค้กวนิลลา พรมด้วยน้ำเชื่อมกาแฟเข้าข้น และสลับชั้นด้วย Mascarpone Cream ซึ่งเป็นครีมชีสนุ่มๆ สไตล์อิตาเลี่ยนของแท้ หอมๆนวลๆตามเอกลักษณ์ของชีสเลย เคล้าด้วยเหล้ารัมแท้อย่างดี ด้านบนเป็นครัมเบิ้ลช็อคโกแลตและช็อคโกแลตแท่งเพื่อความสวยงาม

เอ่ยถึง ทีรามิสุ หลายคนคงนึกถึงขนมหวานรสกาแฟมาพร้อมขนมปังกรอบหรือเลดี้ฟิงเกอร์ แต่สำหรับคนไม่กินกาแฟคงอด ! คงจะดีถ้ามีทีรามิสุแบบอื่น ๆ บ้างเนอ จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!

ข้อน่ารู้เกี่ยวกับทีรามิสุ

ทีรามิสุ เป็นของหวานสัญชาติอิตาเลี่ยน ซึ่งพูดได้เลยว่าร้านอาหารอิตาเลียนทั่วทุกมุมโลก จะต้องมีทีรามิสุเป็นของหวานประจำร้าน ทีรามิสุ (Tiramisu) เป็นภาษาอิตาเลียน มีความหมายว่า “Pick me up” เนื่องจากทีรามิสุเป็นเค้กที่เต็มเปี่ยมไปด้วยพลังงาน จากส่วนผสมที่มีทั้งไข่ไก่ น้ำตาล และยังมีกาเฟอีนในปริมาณที่สูง จึงทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มชิมรสรู้สึกกระปรี้กระเปร่า หรืออาจจะมีอีกความหมายหนึ่งว่า “เลือกฉันซิ” แล้วคุณจะรู้สึกกระชุ่มกระชวยขึ้น เป็นที่มาของเอกลักษณ์อันโดดเด่นของทีรามิสุนั่นก็คือจะอยู่ที่กาแฟเอสเปรสโซรสเข้ม ชีสมัสคาร์โปเนหอมมัน ผสานรสหวานของบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ที่จุ่มนลงในน้ำกาแฟที่ชุ่มฉ่ำ บางสูตรใส่เหล้าคาลัวร์ หรืออมาเรตโตเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ทีรามิสุส่วนใหญ่เป็นรสกาแฟ แต่ในร้านขนมบางแห่งก็ดัดแปลงให้มีรสชาติหลากหลายตามความนิยม เช่น ใช้ชาเขียวแทนกาแฟ ใช้ไวท์ช็อกโกแลตเพื่อให้มีรสหวานหอมมากขึ้น เป็นต้น ปัจจุบันนี้ทีรามิสุได้รับความนิยม ไม่ใช่เพียงแต่ในประเทศต้นตำหรับอย่างอิตาลีเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมในต่างประเทศหลายๆประเทศมากมาย ซึ่งในไทยเองทีรามิสุก็ได้กลายเป็นเป็นส่วนหนึ่งในเมนูของร้านอาหารหลายร้านทั่วประเทศไปแล้วเช่นกัน

ทีรามิสุ คืออะไร?

ทีรามิสุ  ( Tiramisu ) เป็นขนมหวานรสกาแฟชนิดหนึ่ง ที่มีต้นกำเนิดมาจาก ประเทศอิตาลี ทำจาก แท่งขนมปังกรอบเลดี้ฟิงเกอร์  ( biscotto savoiardi ) จุ่มน้ำกาแฟเอสเปรสโซ เพียงสักครู่ แล้วนำไปเรียงเป็นชั้นสลับกับส่วนผสมที่ประกอบด้วยไข่, น้ำตาล, และเนยมัสคาร์โปเนตีเข้าด้วยกัน แต่งกลิ่นรสด้วยผงโกโก้

ต้นกำเนิดของทีรามิสุ

หลายคน อาจจะเข้าใจได้ว่า ขนมชนิดนี้มาจากญี่ปุ่น เพราะชื่อนั้น ออกเป็นสไตล์ญี่ปุ่นมาก ๆ แต่จริง ๆ แล้วขนมชนิดนี้เป็นขนมหวานจาก อิตาลี ที่คิดค้นโดย อาโด แคมปีออล ( Ado Campeol ) เจ้าของร้านอาหาร  Le Beccherie ในเมืองเตรวิโซ ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเวนิส บนชายฝั่ง Adriatic ทางตอนเหนือของอิตาลี  ผู้ที่ถูกยกย่องให้เป็น "the father of tiramisu" หรือ บิดาแห่งทีรามิสุ นั่นเอง

ทีรามิสุ ( Tiramisu ) ได้ถือกำเนิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1960 หรือต้นทศวรรษ 1970 ซึ่งการค้นพบ ทีรามิสุ เกิดจาก  Roberto Linguanotto เชฟของร้าน  Le Beccherie และผู้ร่วมคิดค้นขนมชนิดนี้ ได้เกิดความผิดพลาดในการทำไอศกรีมรสวานิลลา โดยเขาได้ทำมาสคาโปเน่ชีสตกลงไปใน ชามไข่และน้ำตาล ทำให้เกิดการผสมกัน

เมื่อเขาได้ลองชิมรสชาติ กลับพบว่ามีรสชาติที่น่าพึงพอใจ จึงนำไปบอกกับ อาโด แคมปีออล และภรรยา จากนั้น ทั้งคู่ได้ทำการปรุงขนมหวานชนิดนี้เพิ่มเติม ให้มีความสมบูรณ์แบบมากขึ้น โดยการทำเป็นสปอนเค้กแช่ในกาแฟ แล้วโรยด้วยโกโก้ จึงกลายมาเป็น "ทีรามิสุ" ในที่สุด และต่อมาในปี 1972 ก็ได้ถูกนำมาเสิร์ฟในร้านอาหารของเขา

ทีรามิสุ ได้เริ่มถูกนำมาเสิร์ฟในร้านอาหารของเขา ตั้งแต่ในปี 1972 จนมีเชฟร้านอาหารอื่น นำไปพัฒนาตามสูตรของตัวเอง และทำให้ทีรามิสุ กลายเป็นของหวานที่โด่งดังไปทั่วโลก จนถึงทุกวันนี้ โดย ทีรามิสุแบบดั้งเดิม จะประกอบด้วย ส่วนผสมสั้น ๆ ได้แก่ ฟิงเกอร์บิสกิตไข่แดง น้ำตาล กาแฟ มาสคาโปนชีส ผงโกโก้ และสุราในบางครั้ง

ความหมายของทีรามิสุ

คำว่า Tiramisu เป็นภาษาอิตาลี มาจากภาษาถิ่นเตรวิโซ “Tireme su” ที่มีความหมายว่า " Pick me up " และแปลความหมายได้ว่า หยิบฉันขึ้นมา หรือ พาฉันขึ้นมา ซึ่งเปรียบเสมือนกับว่า เมื่อทานขนมชนิดนี้ จะทำให้มีชีวิตชีวาขึ้นมา หรือกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาได้ นั่นเอง

เค้กทีรามิสุ 1 ปอนด์

แจกสูตรทีรามิสุแบบคลาสสิก

ทีรามิสุ พุดดิ้งสไตล์อิตาเลียน ที่ชื่อมีความหมายว่า Pick me up จุดเด่นของทีรามิสุอยู่ที่รสชาติของกาแฟ ผงโกโก้ ชีสมาสคาโปน ไวน์หวานที่มีชื่อว่า มาซาร่า และบิสกิตแท่งยาวชื่อว่าเลดี้ฟิงเกอร์ บางสูตรจะใช้ไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟู เป็นส่วนประกอบของตัวมูส สำหรับสูตรนี้ เลือกใช้ครีมแทน เพื่อความมันและเข้มข้น ถ้าต้องการใช้ไข่ขาวแทน ให้แทนครีมด้วย ส่วนประกอบไข่ขาว 3 ฟอง ได้เลยค่ะ

ส่วนผสมสูตรทีรามิสุ

  • กาแฟเข้มข้น 150 มิลลิลิตร
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • ไวน์มาซาร่า (Marsala) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีม 250 กรัม
  • ชีสมาสคาโปน (Mascarpone Cheese) 225 กรัม
  • บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ 24 ชิ้น
  • ผงโกโก้สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำทีรามิสุ

  1. เตรียมกาแฟเข้มข้น ถ้ามีเครื่องทำกาแฟเอสเพรสโซ่จะทำให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพ (5 shots) ถ้าไม่มีสามารถใช้กาแฟผง โดยชงให้มีความเข้มข้น แล้วพักให้เย็นลง
  2. ทำตัวมูส โดยนำส่วนประกอบของไข่แดง น้ำตาลทราย และไวน์มาซาร่า ใส่ในชามผสมที่สามารถทนความร้อนได้ แล้วนำไปตั้งบนหม้อใส่น้ำ โดยหลีกเลี่ยงไม่ให้ระดับน้ำสัมผัสก้นของชามผสม นำส่วนประกอบไปตั้งไฟ (Bain Marie) ใช้ตะกร้อมือ หรือเครื่องตีแบบมือถือตีส่วนประกอบ (Sabayon) จนส่วนผสมมีลักษณะอุ่นๆ (40-45 องศาเซลเซียส) นำออกจากความร้อน ตีต่อให้มีปริมาณฟูขึ้นประมาณ 1 เท่า พักให้เย็นตัวลงเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที ใส่ชีสมาสคาโปนตามลงไป ตะล่อมอย่างเบามือให้เข้ากัน
  3. ตีครีมให้ขึ้นฟู และตั้งยอดอ่อนๆ แล้วนำไปตะล่อมให้เข้ากับส่วนประกอบชีสมาสคาโปน
  4. เตรียมภาชนะแก้วขนาด 1.4 ลิตร นำบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ชุบในกาแฟอย่างรวดเร็ว แล้วจัดเรียงลงบนฐานของพิมพ์ ถ้าจำเป็นต้องหักบิสกิตเพื่อให้พอดีกับขนาดของพิมพ์ ก็สามารถทำได้ โรยผงโกโก้ให้ทั่วตัวบิสกิต แบ่งส่วนผสมของมูสออกเป็นสามส่วน ตักส่วนประกอบของมูสส่วนหนึ่งลงด้านบนของบิสกิต ปาดให้พอเรียบ แล้วทำขั้นตอนเดิมซ้ำอีก 2 ครั้ง นำทีรามิสุไปแช่เย็นให้เย็นจัดประมาณ 3 ชั่วโมง หรือข้ามวัน การพักในตู้เย็นจะทำให้ตัวมูสมีเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น และบิสกิตนุ่มลง ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผงโกโก้อีกครั้ง

อ่านเพิ่มเติมเรื่องที่นี่ : อุปกรณ์ในการเบเกอรี่

แจกสูตรทีรามิสุครีมชีส (สูตรใช้แครกเกอร์)

ใครมีแครกเกอร์เอามาทำทีรามิสุสูตรนี้ได้นะคะ พบกับทีรามิสุครีมชีส จับบิสกิตจุ่มน้ำกาแฟสลับชั้นกับครีมชีสและร่อนผงโกโก้แต่งหน้า

ส่วนผสมทีรามิสุครีมชีส

  • ผงกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 200 กรัม
  • ขนมปังอบกรอบ 250 กรัม
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 50-70 กรัม (ปรับได้ตามใจชอบเลยค่ะ ถ้าไม่ชอบหวานสามารถลดลงได้นะคะ)
  • ครีมชีส หรือมาสคาโปนชีส 250 กรัม
  • กลิ่นรัม (ถ้ามีเหล้ากาแฟจะดีมาก ใส่ไปแทนกลิ่นรัมได้เลย) 2 ช้อนชา (ใส่ตอนตี
  • ครีมชีส 1 ช้อนชา และใส่ผสมกับน้ำกาแฟดำ 1 ช้อนชา)
  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม
  • ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

วิธีทำทีรามิสุครีมชีส

  1. ผสมกาแฟกับน้ำร้อน รอจนเย็น
  2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายบนหม้อน้ำร้อนที่อังด้วยไอน้ำ ตีจนอุณหภูมิไข่สูงขึ้นประมาณ 60-70 องศาเซลเซียส หรือลองเอานิ้วจุ่มดูจะอุ่นค่อนไปทางร้อน จากนั้นนำมาตีต่อข้างนอกจนไข่ฟูและสีขาวขึ้น สังเกตจากเวลายกตะกร้อไข่จะไหลมาเป็นสาย พักให้เย็น
  3. ใส่ครีมชีสอุณหภูมิห้องหรือมาสคาโปนชีส และกลิ่นรัมลงไปตะล่อมจนเข้ากัน
  4. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดกลาง ๆ ตักมาบางส่วนลงไป แล้วตะล่อมจนเข้ากัน พอเข้ากันก็ใส่ส่วนที่เหลือจนหมด แล้วตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  5. เติมกลิ่นรัมลงไปผสมในน้ำกาแฟดำ คนจนเข้ากัน ชั้นแรกให้จุ่มบิสกิตกับน้ำกาแฟวางซ้อนกันสัก 2-3 ชั้น พอเต็มแล้วก็ร่อนผงโกโก้โรยหน้า ตักตัวทีรามิสุลงไป ปรับหน้าให้เรียบ ทำแบบนี้ 3 ชั้น
  6. ชั้นสุดท้ายปาดหน้าให้เรียบ คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารไว้ และแช่ตู้เย็นเพื่อให้เซตตัวประมาณ 4-5 ชั่วโมง พอเซตตัวแล้วก็นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยผงโกโก้ ตัดเสิร์ฟ

แจกสูตรทีรามิสุ สูตรทำง่าย

มาต่อกันทีอีกสูตรทีรามิสุ เริ่มจากตีครีมชีส เสร็จแล้วเอามาท็อปบนเลดี้ฟิงเกอร์จุ่มกาแฟ ทำสักสองชั้น โรยผงโกโก้ก่อนเสิร์ฟ ใครๆก็ทำได้

ส่วนผสม

  • กาแฟเอสเปรสโซ 2 ถ้วย
  • ขนมเลดี้ฟิงเกอร์ 250 กรัม
  • เหล้าหวานกลิ่นกาแฟ (Kahlua) 1/4 ถ้วย
  • ชีสมาสคาร์โปเน่ 250 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 350 กรัม
  • ไข่แดง 4 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตีวิปปิ้งครีมด้วยหัวตีแบบตะกร้อจนตั้งยอดอ่อน พักไว้ในตู้เย็น
  2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีแบบตะกร้อจนขึ้นฟู ใส่ชีสมาสคาร์โปเน่ตามลงไป ตีจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน นำวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ใส่ลงไป คนอย่างเบามือจนส่วนผสมเข้ากันดี
  3. ผสมกาแฟเอสเปรสโซและเหล้าคาลัวร์ลงในชามผสม นำเลดี้ฟิงเกอร์ลงจุ่มให้ทั่วแล้วเรียงลงถาดฟอยล์สี่เหลี่ยมขนาด 6×16 เซนติเมตร (สูง 5 เซนติเมตร) จนเต็มถาด
  4. ตักส่วนผสมในข้อ 2 ราดทับด้านบน เกลี่ยให้เรียบ ทำทั้งหมดสองชั้น นำไปแช่เย็น 2-3 ชั่วโมงจนขนมเซตตัว โรยหน้าขนมด้วยผงโกโก้ก่อนเสิร์ฟ

หากใครกำลังมองหาร้านเค้กโฮมเมดอร่อยๆ ไม่ว่าจะสั่งซื้อเป็นเค้กวันเกิด ซื้อเค้กไปทานเอง หรือซื้อฝาก 😊

สูตรขนมที่ Bread at HÖME เค้กกรุงเทพกรีฑา เราทำขายนั้นจะผ่านการทดลองจนลงตัวที่สุด และในการทำจะมีการชั่งตวงตามสูตรจึงการันตีได้ถึงความอร่อยเหมือนกันทุกครั้งที่ทำ เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำเพื่อกินกันเองภายในบ้านเพื่อรสชาติที่ดีและปลอดภัยต่อสุขภาพ ใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิต ไม่ใส่สารกันเสียแน่นอน นึกว่า เค้กวันเกิด ขอให้นึกถึงเรา สำหรับเค้กวันเกิด มีหลายขนาดให้เลือกเริ่มตั้งแต่ครึ่งปอนด์เลยค่ะ ทุกเมนูของร้านอบให้สดใหม่ตามออเดอร์ค่ะ

รสชาติเค้กและเนื้อเค้ก

ร้านเราส่วนมากจะเป็นสปันจ์เค้ก ที่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่ฝืนคอ ใช้วนิลาแท้ เนยแท้เป็นส่วนประกอบในการทำ ทำให้เนื้อเค้กของเรามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร หอมละมุน นุ่มละลายในปาก ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่หวานเลี่ยน

  • วนิลา ใช้ Pure Vanilla Bean Paste
  • ช็อกโกแลต ใช้โกโก้พรีเมี่ยมและช็อกโกแลตแท้
  • กาแฟ ใช้กาแฟพรีเมี่ยม หอมเข้มสูตรลับของทางร้าน
  • เรดเวลเวท ใช้โกโก้พรีเมี่ยม ใช้บีทรูทเพื่อเพิ่มสีแดงเป็นเอกลักษณ์ของเรดเวลเวท
  • ใบเตย ใช้ใบเตยแท้ ปลูกเองไร้สารเคมี
  • ชาไทย ใช้เบสชา 4 ชนิดสูตรลับของทางร้าน
  • มัทฉะชาเขียว ใช้มัทฉะพรีเมี่ยมนำเข้าจากญี่ปุ่น

สีของเค้กแต่ละชนิดอาจแตกต่างกันไปตามวัตถุดิบ **ข้อระวัง มีส่วนผสมของสีผสมอาหาร

ขนาดของเค้ก

  • ขนาด 1/2 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว
  • ขนาด 1 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 นิ้ว
  • ขนาด 2 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 นิ้ว
  • ขนาด 3 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว
  • ขนาด 4 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 นิ้ว
  • ขนาด 5 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 11 นิ้ว
  • ขนาด 6 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 นิ้ว

ซอสโฮมเมด ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมและผลไม้แท้ๆ ในการทำ (สูตรเฉพาะของร้าน)

  • ซอสสตอเบอรี่ / บลูเบอรี่ / มิกซ์เบอรี่ / เชอรี่ / ราสเบอรี่
  • ซอสมะม่วง / มะม่วงเสาวรส / เลม่อน
  • ซอสมะพร้าว / สังขยาใบเตย / สังขยาชาไทย / นมฮอกไกโด  
  • ซอสช็อกโกแลต / นูเทลล่า / ช็อกโกแลตกานาซ

วิธีการเก็บรักษาขนม

  • เก็บในตู้เย็นช่องชิล (ช่องธรรมดา) สามารถเก็บได้ 2-3 วัน  (ไม่สามารถเข้าฟลีสได้เนื่องจากเป็นครีมสดแท้)

  • หากทานยังไม่หมดให้นำเค้กกลับใส่กล่องเค้กเดิม หรือใส่ภาชนะอื่นที่มิดชิด ปิดฝาให้สนิท เพื่อป้องกันอากาศและความชื้นเข้า

  • ขนมสามารถอยู่ในอุณหภูมิห้องที่เปิดแอร์ได้ประมาณ  20-30 นาที (ครีมสดแท้) หลังจากนั้นครีมจะฝ่อตัวลง ขนมอาจเสียทรงได้ค่ะ

  • หากรับเค้กไว้รอเพื่อใช้งานโดยไม่มีตู้เย็นแนะนำให้เก็บในกล่องโฟม หรือกล่องเก็บความเย็น ที่บรรจุเจลเย็น/น้ำแข็งแห้ง จะช่วยยืดอายุเค้กได้ (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ การเก็บรักษาแบบถูกวิธี)

**ทั้งนี้ ไม่ควรให้ขนมอยู่ที่อุณหภูมิห้องเกิน 1 ชั่วโมงเพื่อป้องกันขนมเสียค่ะ**

คำถามที่พบบ่อย

  • สั่งล่วงหน้า 1 - 2 วัน เค้กทั่วไป เค้กผลไม้ตามเงื่อนไข
  • สั่งล่วงหน้า 3-5 วัน สำหรับการสั่งในปริมาณที่เยอะเช่น Snack box
  • สั่งล่วงหน้า 5-7 วัน สำหรับงานโมเดลต่างๆ งานสั่งทำ (งานปั้นฟองดอง / งานแผ่นชูก้าชีทหรือแผ่นน้ำตาล / โฟโต้เค้กรูปภาพทานได้ / แผ่นชูก้า / แผ่นเวเฟอร์ คิดราคาแยกไม่รวมกับค่าเค้ก)

 

**ส่งฟรีในรัศมีไม่เกิน 5 กม.**

ส่งได้เฉพาะลูกค้าใน กทม. และปริมณฑล ทางร้านสามารถจัดส่งแบบกำหนดเวลาได้ค่ะ โดยใช้บริการ Grab car เท่านั้น (ค่าบริการคิดตามจริงและตามระยะทาง) หรือให้ทางร้านจัดส่งให้แบบมีค่าบริการ (เฉพาะเสาร์-อาทิตย์และวันหยุกนักขัตฤกษ์เท่านั้น)

**ไม่มีบริการส่งขนมเค้กต่างจังหวัด**

คุณลูกค้ามารับเองได้ตลอด 24 ชม. (เพราะร้านเป็นโฮมคิทเช่น) “โฮมคิทเช่น" คือการขายอาหารผ่านเดลิเวอรี่หรือครัวที่บ้าน หรือที่เรียกว่า "Ghost Kitchen" ซึ่งเป็นรูปแบบร้านอาหารที่ไม่มีหน้าร้าน แต่เป็นการเปิดครัวในพื้นที่ใดที่หนึ่งเพื่อส่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ค่ะ

รบกวนยืนยันคำสั่งซื้อขนม โดยการชำระเงินค่าขนมและค่าส่ง โอนบัญชีธนาคารตามที่แอดมินสรุปยอด ลูกค้าสามารถโอนชำระเงินล่วงหน้า 1-2 วัน แล้วส่งสลิปเพื่อทำการจองคิวเท่านั้นค่ะ