บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลเค้ก — ความหอมกรอบที่ซ่อนอยู่ในทุกชั้น

บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลเค้ก ความหอมกรอบที่ต้องขอเพิ่ม  By Bread at HÖME

เมนูเค้กบลูเบอรี่ ของทางร้านนั้น เนื้อเค้กมีให้เลือกทั้ง เนื้อคล้ายบัตเตอร์เค้กและเนื้อชีสเค้ก บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลเค้ก ของเราเริ่มต้นจากเค้กเนย (Butter Cake) ที่ใช้เนยแท้เป็นฐานและอบด้วยอุณหภูมิควบคุมตลอด เนื้อเค้กจึงนุ่มหนัก ชิ้นสม่ำเสมอตั้งแต่ขอบจนถึงกลาง ไม่แห้ง ไม่แข็ง และไม่ยุบตัวเมื่อตัด ซึ่งเป็นจุดที่หลายร้านทำพลาด ไส้บลูเบอรี่ทำจากผลสดที่นำมาเคี่ยวกับน้ำตาลและมะนาวในสัดส่วนที่คำนวณมาแล้ว ให้ได้รสที่เข้มข้นพอดี ไม่หวานจนเลี่ยน ไม่เปรี้ยวจนขม และยังคงชิ้นผลไม้ให้รู้สึกได้ในทุกคำที่กิน

ชั้นครัมเบิ้ลด้านบนทำจากเนย แป้ง น้ำตาลทราย และกลิ่นอบเชยอ่อนๆ ที่แอบซ่อนอยู่ อบจนกรอบพอดีก่อนประกอบเข้ากับเค้ก ทำให้ทุกคำที่ตักมามีทั้งความนุ่ม หนัก และกรุบในชั้นเดียว ทุกออเดอร์ผลิตใหม่ตามคำสั่ง ไม่มีการสต็อกค้างข้ามวัน เพราะเราเชื่อว่าเค้กที่ดีต้องเดินทางจากเตาอบถึงมือคุณในสภาพที่ดีที่สุดเสมอ

จุดเด่นไฮไลต์ บลูเบอรี่ครัมเบิ้ล 🫐

บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลของ Bread at HÖME มีจุดที่ทำให้แตกต่างชัดเจนหลายอย่างพร้อมกัน ไม่ใช่แค่ส่วนผสมดี แต่กระบวนการทำที่ตั้งใจในทุกขั้น

• เค้กเนยโฮมเมดเนื้อนุ่มหนัก ไม่แห้ง ไม่ยุบ แม้ผ่านการส่ง
• ไส้บลูเบอรี่เข้มข้น ผสมจากผลสด ไม่ใช่แยมสำเร็จรูป
• ครัมเบิ้ลกรอบแยกชั้น ไม่อ่อนตัวเมื่อโดนความชื้น
• ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นเทียม ใช้วัตถุดิบ Food-grade GMP
• ผลิตตามออเดอร์ ไม่สต็อกข้ามวัน
• คอนเฟิร์มทุกออเดอร์ก่อนอบ ป้องกันความผิดพลาด

BLUEBERRY CRUMBLE CAKE

บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลเค้ก

1 ปอนด์ 590 บาท

2 ปอนด์ 790 บาท

3 ปอนด์ 1,090 บาท

**เนิ้อชีสเค้กเพิ่ม 300-500 บาท**

มีเค้กอยู่ประเภทหนึ่งที่แค่เห็นก็อยากตัดแล้ว ไม่ใช่เพราะหน้าตาหวือหวา แต่เพราะดูอบอุ่นและจริงใจ บลูเบอรี่ครัมเบิ้ล เป็นหนึ่งในนั้น ชั้นครัมเบิ้ลสีน้ำตาลทองที่โรยหนาแน่นด้านบน บวกกับสีม่วงเข้มของบลูเบอรี่ที่ซึมผ่านเนื้อเค้กออกมา ทำให้แค่ดูก็รู้ว่าคำแรกจะเป็นยังไง

คลัมเบิ้ลเค้กมีต้นกำเนิดจากยุโรป ชื่อเรียกมาจากวิธีทำท็อปปิ้งที่ใช้มือขยี้ส่วนผสมให้เป็นก้อนเล็กๆ ก่อนโรยทับเนื้อเค้กหรือผลไม้ ผลที่ได้คือชั้นที่กรอบด้านนอก นุ่มด้านในพร้อมกลิ่นเนยอบร้อนที่ยากจะต้านทาน

Bread at HÖME นำสูตรคลาสสิกนี้มาตีความใหม่ในสไตล์ Luxury โฮมเมดเบเกอรี่ โดยเพิ่มความพิถีพิถันใทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกบลูเบอรี่ไปจนถึงอุณหภูมิอบที่ปรับตามขนาดของแต่ละออเดอร์ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอทุกครั้ง

บทความนี้จะพาคุณรู้จักบลูเบอรี่ครัมเบิ้ลของเราให้ลึกขึ้น ทั้งส่วนผสม เทคนิคการทำ ความเหมาะสมกับแต่ละโอกาส และวิธีการสั่งที่ง่ายที่สุดในกรุงเทพ

อ่านเพิ่มเติม : รวม 7 ไอเดียเค้กวันเกิดมินิมอลคัดสรรพิเศษ เหมาะสำหรับทุกโอกาสสำคัญ

ทำไมบลูเบอรี่ครัมเบิ้ลถึงต่างจากเค้กทั่วไป

เค้กส่วนใหญ่ในตลาดแข่งกันที่หน้าตา ครีมสวย ดอกไม้แน่น ฟองดองท์เนียน แต่เมื่อตัดเข้าไปแล้วเนื้อข้างในกลับธรรมดา บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลเล่นเกมคนละแบบ ความโดดเด่นไม่ได้อยู่ที่การตกแต่ง แต่อยู่ที่โครงสร้างและเลเยอร์ที่ออกแบบมาเพื่อให้ทุกคำมีประสบการณ์ที่ครบถ้วน

สิ่งที่ทำให้คลัมเบิ้ลพิเศษคือการมีสามเนื้อสัมผัสในเค้กชิ้นเดียว นุ่ม หนัก และกรอบ สิ่งเหล่านี้อยู่ร่วมกันได้เพราะวิธีการอบและการวางเลเยอร์ที่ถูกต้อง ถ้าทำไม่ดีพอ ครัมเบิ้ลจะอ่อนตัวเมื่อโดนความชื้นของเค้ก และทั้งหมดก็กลายเป็นเนื้อเดียวกันที่ไม่มีอะไรน่าสนใจ

เราแก้ปัญหานี้ด้วยการอบครัมเบิ้ลแยกก่อน ให้กรอบในระดับที่ต้องการ แล้วค่อยประกอบเข้ากับเนื้อเค้กในขั้นตอนสุดท้าย วิธีนี้ทำให้ครัมเบิ้ลยังคงเนื้อสัมผัสที่ดีแม้จะผ่านการส่งและเดินทาง

นอกจากนั้น บลูเบอรี่ที่ใช้ไม่ใช่แค่ท็อปปิ้งแต่งหน้า แต่มีทั้งในชั้นไส้และในครีม ทำให้กลิ่นและรสของผลไม้ซึมผ่านในทุกส่วนของเค้ก ไม่ใช่แค่ด้านบนชั้นเดียว

เลเยอร์ของบลูเบอรี่ครัมเบิ้ล อธิบายชั้นต่อชั้น

ถ้าหั่นบลูเบอรี่คลัมเบิ้ลออกเป็นแนวตั้ง คุณจะเห็นโครงสร้างที่ออกแบบมาอย่างตั้งใจ ชั้นล่างสุดคือเค้กเนย (Butter Cake) เนื้อหนาแน่นที่ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างหลักของเค้ก

ถัดขึ้นมาคือชั้นครีมที่ผสมกับบลูเบอรี่สด รสจะออกหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้ไม่รู้สึกหนักเลี่ยนแม้จะกินหลายคำ

ด้านบนสุดคือชั้นที่ทุกคนรอ นั่นคือครัมเบิ้ลสีทองที่อบจนกรอบ โรยทับอย่างหนาแน่นพร้อมบลูเบอรี่สดเพิ่มเติมที่แต่งทับด้านบนอีกชั้น

ทั้งหมดนี้ประกอบกันในช่วงเวลาที่ถูกต้อง ไม่เร็วเกินจนครัมเบิ้ลยังร้อน ไม่ช้าเกินจนเค้กคายน้ำ เพราะจังหวะการประกอบเป็นตัวกำหนดว่าเนื้อสัมผัสสุดท้ายจะออกมาดีแค่ไหน

ทำไมครัมเบิ้ลกรอบแต่เนื้อเค้กยังนุ่ม

คำถามนี้เป็นหัวใจของเค้กประเภทนี้ เพราะสองเนื้อสัมผัสที่ตรงข้ามกันนั้นต้องการสภาวะที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ครัมเบิ้ลต้องการความแห้งและความร้อนสูง ส่วนเนื้อเค้กต้องการความชื้นพอดี

เทคนิคคือการแยกอบ ครัมเบิ้ลอบแยกจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการก่อน แล้วค่อยนำมาประกอบกับเนื้อเค้กในขั้นตอนสุดท้าย ไม่ใช่อบรวมกันตั้งแต่ต้น

ความชื้นที่ออกมาจากเนื้อเค้กจะซึมขึ้นไปหาครัมเบิ้ลตามธรรมชาติ วิธีลดผลกระทบนี้คือการวางชั้นกั้นบางๆ ระหว่างสองเลเยอร์ ซึ่งพอดูจากภายนอกไม่เห็น แต่ทำให้ประสบการณ์การกินดีขึ้นอย่างชัดเจน

นี่คือเหตุผลที่เค้กของเราส่งถึงมือคุณแล้วยังกรอบ ไม่ใช่แค่โฆษณา แต่เป็นผลของกระบวนการที่คิดมาแล้ว

บลูเบอรี่สดเทียบกับบลูเบอรี่แช่แข็ง รสต่างกันแค่ไหน

ในอุตสาหกรรมเบเกอรีหลายเจ้าใช้บลูเบอรี่แช่แข็งเพราะควบคุมต้นทุนได้ง่ายกว่า แต่ความแตกต่างของรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นชัดมากสำหรับคนที่เคยกินทั้งสองแบบ

บลูเบอรี่สดมีน้ำหนักที่เบากว่า รสหวานอมเปรี้ยวสด และยังคงโครงสร้างของผลแม้เมื่อเจอความร้อน ส่วนแบบแช่แข็งเมื่อละลายจะให้น้ำออกมามาก ทำให้ไส้เหลวและรสที่เข้มข้นน้อยกว่า

เราเลือกใช้บลูเบอรี่สดเสมอ แม้จะทำให้ต้นทุนต่อชิ้นสูงขึ้น แต่ผลที่ได้คือรสชาติที่คุณรู้สึกได้ทันทีตั้งแต่คำแรก

ในฤดูที่บลูเบอรี่สดหาได้ยากหรือราคาสูงมาก เราจะแจ้งให้ทราบก่อนและปรับสูตรให้เหมาะสม ไม่มีการทดแทนโดยไม่บอกกล่าว

โอกาสที่เหมาะกับบลูเบอรี่ครัมเบิ้ล

บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลไม่ใช่เค้กที่ต้องรอโอกาสพิเศษ แต่เมื่อมีโอกาสพิเศษ มันก็พร้อมขึ้นเวทีได้เสมอ นี่คือหนึ่งในจุดแข็งของเค้กประเภทนี้ที่หลายคนมองข้าม

รสชาติที่ไม่หวานเกิน ไม่เลี่ยน ทำให้คนหลายกลุ่มอายุกินได้สบาย ตั้งแต่เด็กโตไปจนถึงผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบของหวานจัด ขนาดที่หลากหลายตั้งแต่ 1 ปอนด์ไปถึงหลายปอนด์ ทำให้เหมาะทั้งซื้อกินคนเดียวและซื้อแชร์กันในกลุ่ม

ความที่หน้าตาดูอบอุ่นและ homemade แต่รสชาติออกมาระดับ Premium ทำให้ใช้เป็นของขวัญได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะดูไม่ตั้งใจ ผู้รับส่วนใหญ่รู้สึกว่าเป็นสิ่งที่เลือกมาเพราะเขา ไม่ใช่ซื้อตามกระแส

และสำหรับคนที่ต้องการเค้กที่ทานได้ทุกวัน ไม่ต้องรอวันพิเศษ บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลคือคำตอบที่ดีที่สุด เพราะมันเป็นเค้กที่กินได้บ่อยโดยไม่รู้สึกเบื่อ

บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลกับงานวันเกิด

วันเกิดไม่ใช่โอกาสเดียวที่ต้องใช้เค้กสวยงาม แต่เป็นโอกาสที่ทุกคนจำ และสิ่งที่ทำให้คนจำคือรสชาติ ไม่ใช่แค่รูปถ่าย

บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลสามารถตกแต่งด้วยเทียน ป้ายชื่อ หรือ topper ที่ต้องการได้ตามปกติ แต่สิ่งที่ต่างออกไปคือแขกจะพูดถึงรสชาติหลังงาน ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปแล้วก็ผ่านไป

หลายลูกค้าสั่งซ้ำทุกปีในวันเกิดเดิม เพราะมันกลายเป็น tradition ของครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ซึ่งนั่นคือนิยามของเค้กที่ดี

สำหรับวันเกิดเราแนะนำขนาด 1 ปอนด์ขึ้นไปสำหรับกลุ่ม 6–10 คน เพื่อให้ทุกคนได้ชิ้นที่มีครัมเบิ้ลครบทุกส่วนไม่ขาดหาย

ของขวัญที่ไม่ต้องอธิบายว่าทำไมถึงเลือก

ของขวัญที่ดีที่สุดคือสิ่งที่ทำให้คนรับรู้สึกว่าคุณรู้จักเขาดี บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลมีเสน่ห์ตรงที่มันดูตั้งใจโดยไม่ต้องพยายาม รูปลักษณ์ที่อบอุ่น รสชาติที่ไม่ซ้ำใคร และแพ็กเกจจากร้านที่มีชื่อเสียงด้านคุณภาพ

ใช้เป็นของขวัญลูกค้า ของขวัญเจ้านาย ของฝากเพื่อนต่างจังหวัด หรือแม้แต่ของขวัญตัวเองในวันที่อยากให้กำลังใจตัวเอง ทุกกรณีทำได้หมด

เราห่อกล่องพร้อมส่งอย่างระมัดระวัง มีการยึดเค้กในกล่องและเพิ่มชั้นกันกระแทกที่เหมาะกับการส่ง Grab หรือ Lalamove แบบ car เพื่อให้เค้กถึงมือในสภาพที่สมบูรณ์

ถ้าต้องการข้อความในกล่องหรือบนการ์ดเล็กๆ แนบไปด้วย แจ้งผ่าน LINE ได้เลย เราทำให้โดยไม่คิดเพิ่ม

Afternoon Tea และโอกาสส่วนตัวที่ไม่ต้องรอเหตุผล

ยุคนี้คนเริ่มซื้อขนมหวานเพราะอยากกิน ไม่ใช่รอวันพิเศษ และบลูเบอรี่ครัมเบิ้ลเป็นหนึ่งในเค้กที่เหมาะกับ self-treat มากที่สุดในเมนูของเรา

รสชาติที่ไม่หนักเกิน กินกับกาแฟหรือชาร้อนในช่วงบ่ายได้อย่างลงตัว ถ้าเป็น Afternoon Tea ที่บ้านหรือในออฟฟิศ เค้กนี้จะทำให้ moment นั้นรู้สึกดีขึ้นกว่าเดิมอย่างแน่นอน

สำหรับกลุ่มที่ทำงาน Work From Home การสั่งเค้กเล็กๆ ไว้กินระหว่างวันกลายเป็นกิจวัตรที่หลายคนเริ่มทำ และบลูเบอรี่ครัมเบิ้ลขนาด 1 ปอนด์ก็พอดีสำหรับ 2–3 คน

ไม่ต้องรอวันเกิด ไม่ต้องรอวันหยุด เพราะบางทีวันธรรมดาที่ดีก็คือวันที่มีเค้กอร่อยรออยู่บนโต๊ะ

งาน Corporate และปาร์ตี้ออฟฟิศ

การเลือกเค้กสำหรับงานออฟฟิศมีความซับซ้อนกว่าการเลือกเค้กส่วนตัว เพราะต้องคิดถึงคนหลายกลุ่มพร้อมกัน ทั้งคนที่ชอบหวาน คนที่ไม่ชอบหวานมาก และคนที่ไม่กินครีม

บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลตอบโจทย์ได้ดีในกรณีนี้ เพราะไม่ได้หวานจัด ไม่มีครีมหนักที่ทำให้รู้สึกเลี่ยน และรสผลไม้สดที่เป็นสากลพอที่คนส่วนใหญ่จะกินได้

สำหรับงาน corporate ขนาดใหญ่สามารถสั่งหลายชิ้นพร้อมกัน เราแนะนำให้สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2–3 วันเพื่อให้จัดเตรียมได้ทัน และสามารถแจ้งจำนวนคนโดยประมาณให้เราช่วยแนะนำขนาดและจำนวนที่เหมาะสมได้

งานใหญ่ที่มีคนตั้งแต่ 20 คนขึ้นไป เราแนะนำให้ติดต่อผ่าน LINE เพื่อวางแผนร่วมกัน เพราะบางครั้งการมิกซ์หลายรสชาติก็ทำให้งานน่าจดจำมากขึ้น

อ่านเพิ่มเติม :  5 ร้านเค้กแนะนำย่านกรุงเทพกรีฑา

วัตถุดิบและมาตรฐานที่เราไม่ยอมลด

ราคาวัตถุดิบขึ้นลงตามตลาดโลก แต่มาตรฐานของ Bread at HÖME ไม่ได้ขึ้นลงตาม นี่คือนโยบายที่เราถือมาตั้งแต่วันแรก และเป็นเหตุผลที่ลูกค้าสั่งซ้ำแทนที่จะไปหาร้านราคาถูกกว่า

ส่วนผสมทุกอย่างที่ใช้ในบลูเบอรี่ครัมเบิ้ลผ่านการคัดเลือกตามเกณฑ์สองข้อ คือรสชาติที่ดีและความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ไม่มีส่วนผสมที่เลือกเพราะต้นทุนต่ำแต่ทำให้รสชาติแย่ลง

เราใช้สีและกลิ่นธรรมชาติเท่านั้น ตามมาตรฐาน GMP และวัตถุดิบทุกอย่างที่นำมาสัมผัสกับเค้กผ่านกระบวนการตรวจสอบก่อนใช้งาน ไม่ใช่แค่เชื่อตามฉลากของซัพพลายเออร์

ความโปร่งใสนี้เป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์เรา ถ้าคุณอยากรู้ว่าใช้อะไรในเค้กของคุณ ถามได้เลยผ่าน LINE และเราจะตอบทุกคำถามตรงๆ

เนยแท้ ไม่ใช่มาร์การีน ทำไมมันสำคัญ

ครัมเบิ้ลที่อร่อยต้องการเนยคุณภาพดี เนยแท้ให้กลิ่นที่ลึกและกลมกล่อมกว่า ในขณะที่มาร์การีนให้ความกรอบที่คล้ายกันแต่กลิ่นจะแบนกว่าอย่างเห็นได้ชัดเมื่อออกจากเตาอบ

คนที่กินเค้กบ่อยๆ จะรู้ทันทีว่าครัมเบิ้ลทำจากอะไร เพราะกลิ่นและรสสัมผัสต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ราคาเนยแท้สูงกว่ามาร์การีนหลายเท่า แต่นั่นคือสิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเรายืนราคาที่ตั้งไว้ได้โดยไม่ต้องขายถูก

ในฐานะ Luxury โฮมเมดเบเกอรี่ เราเชื่อว่าคนที่ยอมจ่ายเพิ่มเล็กน้อยเพื่อคุณภาพที่ดีกว่ามีอยู่เสมอ และนั่นคือลูกค้ากลุ่มที่เราทำเพื่อพวกเขาโดยตรง

ไม่มีวันที่เราจะสลับไปใช้มาร์การีนเพื่อลดต้นทุน เพราะมันจะทำลายสิ่งที่เราสร้างมาทั้งหมด

แป้งและน้ำตาล สัดส่วนที่คำนวณมาแล้ว

การทำครัมเบิ้ลไม่ใช่แค่ผสมแป้ง น้ำตาล และเนยเข้าด้วยกัน สัดส่วนของแต่ละส่วนผสมกำหนดว่าครัมเบิ้ลจะออกมากรอบแบบไหน ละลายในปากหรือต้องเคี้ยว เบาหรือหนัก

สูตรที่เราใช้ผ่านการทดสอบและปรับมาหลายรอบก่อนจะได้ตัวเลขที่ใช้จริงในปัจจุบัน เราไม่ได้เดาหรือเอาสูตรจากอินเทอร์เน็ตมาใช้ตรงๆ แต่ปรับให้เหมาะกับอุณหภูมิและความชื้นของกรุงเทพโดยเฉพาะ

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่เราใช้ไม่ได้มีบทบาทแค่ความหวาน แต่ยังช่วยควบคุม browning ของครัมเบิ้ลระหว่างอบให้ได้สีทองพอดีโดยไม่ไหม้

แป้งเบเกอรีที่เลือกใช้มี protein content ที่เหมาะสมกับงานนี้ ต่ำพอที่จะไม่ทำให้ครัมเบิ้ลแข็งเกิน และสูงพอที่จะให้โครงสร้างที่ยืนหยัดได้แม้ผ่านการส่ง

Food-grade GMP หมายความว่าอะไรในทางปฏิบัติ

GMP ย่อมาจาก Good Manufacturing Practice คือมาตรฐานการผลิตที่กำหนดโดย อย. เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการผลิตอาหารปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ไม่ใช่แค่ส่วนผสมที่ดี แต่รวมถึงสภาพแวดล้อม กระบวนการ และการจัดเก็บด้วย

ในทางปฏิบัติ มันหมายความว่าพื้นที่ทำงานต้องสะอาด อุปกรณ์ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ วัตถุดิบต้องเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม และไม่มีการใช้สีหรือสารปรุงแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาต

เราไม่ได้พูดถึง GMP เพื่อให้ดูดี แต่เพราะมันคือเหตุผลที่เราสามารถส่งเค้กให้ลูกค้ากินได้อย่างมั่นใจ โดยเฉพาะลูกค้าที่มีลูกเล็กหรือคนในครอบครัวที่แพ้ง่าย

ถ้ามีอาการแพ้ส่วนผสมใดๆ แจ้งเราได้ล่วงหน้าเสมอ เราจะตรวจสอบว่าสามารถปรับสูตรได้หรือไม่ และจะบอกตรงๆ ถ้าทำไม่ได้

ขนาดบลูเบอรี่ครัมเบิ้ลและจำนวนคนที่เหมาะสม

การเลือกขนาดเค้กให้เหมาะกับจำนวนผู้ร่วมงานเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการจัดงานวันเกิด งานเลี้ยง หรือโอกาสพิเศษต่าง ๆ ที่ร้าน Bread at HÖME เราทำเค้กสดใหม่ตามออเดอร์ มีทั้งเค้กทรงกลม เค้กทรงสี่เหลี่ยม และเค้กหลายชั้น สามารถเลือกขนาดให้เหมาะกับจำนวนผู้ร่วมงานได้ตามตารางด้านล่าง

บลูเบอรี่ครัมเบิ้ลมีให้เลือก 6 ขนาด ตั้งแต่ 1 ปอนด์ (1–2 คน) ถึง 6 ปอนด์ (19–25 คน) โดยเค้ก 2 ปอนด์เหมาะกับ 3–5 คน เค้ก 3 ปอนด์สำหรับ 6–8 คน และเค้ก 4 ปอนด์ขึ้นไปสำหรับงาน 9 คนขึ้นไป

อ่านเพิ่มเติม :  ประเภทของชีส

วิธีสั่งและการส่งในกรุงเทพ ง่ายกว่าที่คิด

หลายคนที่เจอเค้กคุณภาพดีมักคิดว่ากระบวนการสั่งจะซับซ้อน ต้องกรอกฟอร์มยาว รอการยืนยันหลายรอบ หรือต้องไปรับเองที่ร้าน แต่กับ Bread at HÖME ทุกอย่างง่ายกว่านั้นมาก

เราออกแบบกระบวนการสั่งให้สั้นที่สุด แต่ยังคงความแม่นยำไว้ ทุกออเดอร์จะได้รับการยืนยันจากทางร้านก่อนเริ่มทำ เพื่อให้มั่นใจว่าสิ่งที่ส่งออกไปตรงกับที่คุณต้องการทุกประการ

การส่งใช้บริการ Grab หรือ Lalamove แบบรถยนต์ ซึ่งเหมาะกับเค้กที่ต้องการความระมัดระวังในการขนส่ง ครอบคลุมพื้นที่กรุงเทพและปริมณฑลทั่วไป

ลูกค้าที่ไม่เคยสั่งมาก่อนสามารถถามคำถามใดก็ได้ผ่าน LINE ก่อนสั่ง เราพร้อมตอบทุกข้อสงสัยอย่างตรงไปตรงมา ไม่มีคำถามที่โง่เกินไปในการตัดสินใจซื้อเค้ก

ขั้นตอนการสั่ง 4 สเต็ปที่ไม่มีอะไรซับซ้อน

สั่งล่วงหน้าควรนานแค่ไหน

สำหรับออเดอร์ปกติที่ไม่มีการตกแต่งพิเศษ แนะนำสั่งล่วงหน้า 1–2 วัน เพื่อให้เราเตรียมวัตถุดิบสดได้ทัน และไม่ต้องรีบเกินจนกระทบคุณภาพ

ถ้าต้องการข้อความบนหน้าเค้ก เทียนพิเศษ หรือการตกแต่งเพิ่มเติม แนะนำสั่งล่วงหน้า 2–3 วัน เพื่อให้มีเวลาออกแบบและทดสอบได้เต็มที่

สำหรับงาน corporate หรือออเดอร์จำนวนมากตั้งแต่ 5 ชิ้นขึ้นไป แนะนำสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 3–5 วัน เพื่อให้เราจัดการวัตถุดิบและ timeline การอบได้อย่างเหมาะสม

วันหยุดยาวและเทศกาลสำคัญ เช่น วันแม่ วันวาเลนไทน์ วันปีใหม่ slot อาจเต็มเร็ว แนะนำจองล่วงหน้า 1–2 สัปดาห์เพื่อความแน่ใจ

การส่งด้วย Grab และ Lalamove Car

เค้กไม่ใช่พัสดุทั่วไป จึงไม่ควรส่งด้วยรถมอเตอร์ไซค์ที่เค้กจะเอียงและเสียหายระหว่างทาง เราเลือกใช้บริการ Grab Car หรือ Lalamove Car เสมอ เพื่อให้กล่องเค้กวางราบและมั่นคงตลอดการเดินทาง

ค่าส่งขึ้นอยู่กับระยะทางจากจุดรับไปยังที่อยู่ของคุณ ลูกค้าสามารถเลือกเรียกเองหรือให้ทางร้านช่วยจัดการได้ตามความสะดวก

ถ้าเป็นออเดอร์ที่ต้องส่งไปยังออฟฟิศหรือสถานที่ที่มีกฎการรับพัสดุเฉพาะ แจ้งรายละเอียดมาล่วงหน้าเพื่อให้ประสานงานได้ถูกต้อง

เราแพ็กเค้กในกล่องที่แข็งแรงพร้อม insert กันกระแทก ช่วยลดการสั่นสะเทือนระหว่างเดินทาง และมั่นใจว่าครัมเบิ้ลที่โรยไว้จะยังคงอยู่ในตำแหน่งที่ควรเป็นจนถึงมือคุณ