นมสดสตรอเบอรี่สไตล์เกาหลี สดชื่น ฉ่ำสุดฟิน by Bread at HÖME
เมนูของทานเล่น และ สแน็คบ็อกซ์ ของทางร้านนั้น นมสดสตรอเบอรี่ สไตล์เกาหลี สตรอว์เบอร์รีลูกโต ๆ หวาน ๆ กับนมสดมันช่างเป็นอะไรที่เข้ากัน เป็นเมนูนมสดนมสดเครื่องดื่มที่ลงตัว ถ้าทำให้โอปป้าดื่มจะต้องชอบแน่ ๆ กับ สูตนมสดสตอเบอรรี่ อร่อยฟินเต็มเนื้อผลไม้ ยิ่งถ้าทานคู่กับสตอเบอรรี่สด ยิ่งจุใจไปเลย สตอเบอรรี่เลิฟเวอร์ต้องจักซะหน่อยแล้ว ไม่ต้องบินไปดื่มที่เกาหลี สั่งซื้อทานเองดื่มที่บ้านก็อร่อยไม่แพ้กัน
STRAWBERRY MILK
นมสดสตอเบอรี่
3 ขวด 100 บาท 250 ml.
“ขั้นต่ำ 10 ขวด ขึ้นไป”
สารบัญ
สูตรนมสดสตอเบอร์รี่เกาหลี ที่ใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่าง และทำง่ายมาก สวัสดีจ้า สายกินทุกท่าน ท่านมาถูกทางแล้ว เพราะไม่ใช่แค่คุณที่โหยหาของอร่อยๆ เด็ดๆ สูตรนี้เราลองทำแล้วมันดีมากวัตถุดิบน้อย แต่หาได้ง่ายๆ ทำก็ไม่ยุ่งยาก ใครเด็กหอก็ทำได้ แล้วทุกคนดูแพ็คเก็ตเค้า น่ารักมาก ทำขายได้เลยนะนี่^^
อากาศร้อน ๆ แบบนี้ มาทำ “นมสดสตรอเบอร์รีสไตล์เกาหลี” แช่เย็น ๆ หวานฉ่ำจากซอสสตรอเบอร์รีและเนื้อสตรอเบอร์รี ชื่นใจอย่าบอกใครเลยค่ะ ใครกลัวว่านอกฤดูสตรอเบอร์รีแบบนี้จะหายาก ราคาแพง และมีแต่ลูกเล็ก ๆ ขอบอกเลยว่าหายห่วง เพราะวันนี้เราจะใช้ สตรอเบอร์รี ที่มีลูกใหญ่ แดงฉ่ำ อมเปรี้ยวอมหวาน เอามาทำเมนูเครื่องดื่มแบบนี้เวิร์กมากค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว ก็มาดูวิธีทำนมสดสตรอเบอร์รีสไตล์เกาหลีกันเลยยย
นมสดสตรอเบอรี่ นมละมุน หอม หวาน สตรอว์เบอร์รีเต็มคำ ในคำโต
ไม่น่าเชื่อว่าส่วนผสมแค่ 3 อย่างจะออกมากลายเป็นเครื่องดื่มสุดฟิน สไตล์เกาหลี ทั้งหอม หวาน ละมุน มีเนื้อสตรอว์เบอร์รีเต็มคำ กับ ‘นมสตรอว์เบอร์รีเกาหลี’ ที่วัตถุดิบหลักมีแค่นมสด สตรอว์เบอร์รี และน้ำตาลเท่านั้น แต่อร่อยกลมกล่อมอย่างบอกไม่ถูก
สูตรนมสดสตรอว์เบอร์รี ยิ่งถ้านำไปแช่ช่องเย็นให้กลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งหน่อย ๆ ยิ่งสดชื่น ดับร้อนได้ดีเลยเชียวล่ะ
นมสตรอว์เบอร์รีเกาหลี สตรอว์เบอร์รีลูกโต ๆ หวาน ๆ กับนมสดมันช่างเป็นอะไรที่เข้ากัน เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ลงตัว ถ้าทำให้อปป้าดื่มจะต้องชอบแน่ ๆ กับ สูตรนมสดสตรอว์เบอร์รี อร่อยฟินเต็มเนื้อผลไม้ ยิ่งถ้าทานคู่กับสตรอว์เบอร์รีสด ยิ่งจุใจไปเลย สตรอว์เบอร์รีเลิฟเวอร์ต้องจักซะหน่อยแล้ว ไม่ต้องบินไปดื่มที่เกาหลี ทำทานเองดื่มที่บ้านก็อร่อยไม่แพ้กัน
อ่านเพิ่มเติมเรื่อง : นมฮอกไกโด
มาแว๊วววว ตอนนี้ทำไมถึงฮิตนมฮอกไกโดมาทำเบเกอรี่กันจัง แบบนี้ต้องมาตำกระเเสกันหน่อยแล้วพวกเรา
สูตรทำนมสดสตรอเบอร์รี่ สไตล์เกาหลี
วันนี้เรามา แจกสูตร Fresh Strawberry Milk นมสดสตรอเบอร์รี่ สไตล์เกาหลี หรือบางคนอาจจะเรียกว่า Strawberry Latte บอกเลยว่าสะดวกผู้ให้ ถูกใจผู้รับแน่นอน เพราะนอกจากหน้าตาจะน่ารัก สีสันสดในแล้ว รสชาตินมสดหอมๆ หวานนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ แถมมีเนื้อสตรอเบอร์รี่สดให้เคี้ยวได้อีก หืมม! ถ้าอยากรู้แล้วว่าวิธีทำมีขั้นตอนอะไรบ้าง ก็อย่ารอช้าตามเรามาดูเลยค่าา
ส่วนผสมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่สด / Fresh Strawberry 250g
- น้ำตาลทราย / Sugar 150g
ส่วนผสมสำหรับนม 1 ขวด
- Strawberry syrup / น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 80 กรัม
- Fresh strawberries / สตรอเบอร์รี่สด 50 กรัม
- Milk / นมสด 340 กรัม
วัตถุดิบนมสดสตรอว์เบอร์รี
- 160 กรัม สตอเบอรรี่สดหั่นเต๋า
- 50-70 กรัม น้ำตาลทรายแดง
- นมสดรสจืด
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
แนะนำ : บราวนี่แครกเกอร์
วิธีทำนมสดสตรอว์เบอร์รี
- นำสตรอว์เบอร์รีสดหั่นเต๋าใส่ลงในกระทะหรือหม้อ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน สักพักน้ำสตรอว์เบอร์รีจะออกมา กวนไปเรื่อยๆ ถ้าสตรอว์เบอร์รียังไม่นิ่มเติมน้ำลงไป
- จากนั้นใช้ที่บด แฮนด์มิกซ์เซอร์ บดให้สตรอว์เบอร์รีนิ่ม และกวนจนแห้งลักษณะคล้ายแยม ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
- นำสตรอว์เบอร์รีที่กวนไว้ ตัดใส่ด้านล่างของขวด ตามด้วย สตรอว์เบอร์รีสดหั่นเต๋า และนมสด
- แช่ตู้เย็นให้เย็นชื่นใจ ก่อนทานเขย่าก่อนดื่มเพื่อความเข้ากันหวานอมเปรี้ยวและนัวของนม
อ่านเพิ่มเติมเรื่อง : ประโยชน์ของสตรอเบอรี่
7 ประโยชน์ของสตรอเบอรี่ เพื่อสุขภาพมีอะไรบ้าง ถึงได้เป็นเทพีแห่งผลไม้
หากใครกำลังมองหาร้านเค้กโฮมเมดอร่อยๆ ไม่ว่าจะสั่งซื้อเป็นเค้กวันเกิด ซื้อเค้กไปทานเอง หรือซื้อฝาก 😊
สูตรขนมที่ Bread at HÖME เค้กกรุงเทพกรีฑา เราทำขายนั้นจะผ่านการทดลองจนลงตัวที่สุด และในการทำจะมีการชั่งตวงตามสูตรจึงการันตีได้ถึงความอร่อยเหมือนกันทุกครั้งที่ทำ เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำเพื่อกินกันเองภายในบ้านเพื่อรสชาติที่ดีและปลอดภัยต่อสุขภาพ ใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิต ไม่ใส่สารกันเสียแน่นอน นึกว่า เค้กวันเกิด ขอให้นึกถึงเรา สำหรับเค้กวันเกิด มีหลายขนาดให้เลือกเริ่มตั้งแต่ครึ่งปอนด์เลยค่ะ ทุกเมนูของร้านอบให้สดใหม่ตามออเดอร์ค่ะ
รับทำขนมตามออเดอร์เท่านั้น ไม่มีหน้าร้าน
รสชาติเค้กและเนื้อเค้ก
ร้านเราส่วนมากจะเป็นสปันจ์เค้ก ที่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่ฝืนคอ ใช้วนิลาแท้ เนยแท้เป็นส่วนประกอบในการทำ ทำให้เนื้อเค้กของเรามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร หอมละมุน นุ่มละลายในปาก ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่หวานเลี่ยน
- วนิลา ใช้ Pure Vanilla Bean Paste
- ช็อกโกแลต ใช้โกโก้พรีเมี่ยมและช็อกโกแลตแท้
- กาแฟ ใช้กาแฟพรีเมี่ยม หอมเข้มสูตรลับของทางร้าน
- เรดเวลเวท ใช้โกโก้พรีเมี่ยม ใช้บีทรูทเพื่อเพิ่มสีแดงเป็นเอกลักษณ์ของเรดเวลเวท
- ใบเตย ใช้ใบเตยแท้ ปลูกเองไร้สารเคมี
- ชาไทย ใช้เบสชา 4 ชนิดสูตรลับของทางร้าน
- มัทฉะชาเขียว ใช้มัทฉะพรีเมี่ยมนำเข้าจากญี่ปุ่น
สีของเค้กแต่ละชนิดอาจแตกต่างกันไปตามวัตถุดิบ **ข้อระวัง มีส่วนผสมของสีผสมอาหาร
ขนาดของเค้ก
- ขนาด 1/2 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว
- ขนาด 1 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 นิ้ว
- ขนาด 2 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 นิ้ว
- ขนาด 3 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว
- ขนาด 4 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 นิ้ว
- ขนาด 5 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 11 นิ้ว
- ขนาด 6 ปอนด์ หรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 นิ้ว
ซอสโฮมเมด ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมและผลไม้แท้ๆ ในการทำ (สูตรเฉพาะของร้าน)
- ซอสสตอเบอรี่ / บลูเบอรี่ / มิกซ์เบอรี่ / เชอรี่ / ราสเบอรี่
- ซอสมะม่วง / มะม่วงเสาวรส / เลม่อน
- ซอสมะพร้าว / สังขยาใบเตย / สังขยาชาไทย / นมฮอกไกโด
- ซอสช็อกโกแลต / นูเทลล่า / ช็อกโกแลตกานาซ
วิธีการเก็บรักษาขนม
-
เก็บในตู้เย็นช่องชิล (ช่องธรรมดา) สามารถเก็บได้ 2-3 วัน (ไม่สามารถเข้าฟลีสได้เนื่องจากเป็นครีมสดแท้)
-
หากทานยังไม่หมดให้นำเค้กกลับใส่กล่องเค้กเดิม หรือใส่ภาชนะอื่นที่มิดชิด ปิดฝาให้สนิท เพื่อป้องกันอากาศและความชื้นเข้า
-
ขนมสามารถอยู่ในอุณหภูมิห้องที่เปิดแอร์ได้ประมาณ 20-30 นาที (ครีมสดแท้) หลังจากนั้นครีมจะฝ่อตัวลง ขนมอาจเสียทรงได้ค่ะ
-
หากรับเค้กไว้รอเพื่อใช้งานโดยไม่มีตู้เย็นแนะนำให้เก็บในกล่องโฟม หรือกล่องเก็บความเย็น ที่บรรจุเจลเย็น/น้ำแข็งแห้ง จะช่วยยืดอายุเค้กได้ (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ การเก็บรักษาแบบถูกวิธี)
**ทั้งนี้ ไม่ควรให้ขนมอยู่ที่อุณหภูมิห้องเกิน 1 ชั่วโมงเพื่อป้องกันขนมเสียค่ะ**
คำถามที่พบบ่อย
- สั่งล่วงหน้า 1 - 2 วัน เค้กทั่วไป เค้กผลไม้ตามเงื่อนไข
- สั่งล่วงหน้า 3-5 วัน สำหรับการสั่งในปริมาณที่เยอะเช่น Snack box
- สั่งล่วงหน้า 5-7 วัน สำหรับงานโมเดลต่างๆ งานสั่งทำ (งานปั้นฟองดอง / งานแผ่นชูก้าชีทหรือแผ่นน้ำตาล / โฟโต้เค้กรูปภาพทานได้ / แผ่นชูก้า / แผ่นเวเฟอร์ คิดราคาแยกไม่รวมกับค่าเค้ก)
**ส่งฟรีในรัศมีไม่เกิน 5 กม.**
ส่งได้เฉพาะลูกค้าใน กทม. และปริมณฑล ทางร้านสามารถจัดส่งแบบกำหนดเวลาได้ค่ะ โดยใช้บริการ Grab car เท่านั้น (ค่าบริการคิดตามจริงและตามระยะทาง) หรือให้ทางร้านจัดส่งให้แบบมีค่าบริการ (เฉพาะเสาร์-อาทิตย์และวันหยุกนักขัตฤกษ์เท่านั้น)
**ไม่มีบริการส่งขนมเค้กต่างจังหวัด**
คุณลูกค้ามารับเองได้ตลอด 24 ชม. (เพราะร้านเป็นโฮมคิทเช่น) “โฮมคิทเช่น" คือการขายอาหารผ่านเดลิเวอรี่หรือครัวที่บ้าน หรือที่เรียกว่า "Ghost Kitchen" ซึ่งเป็นรูปแบบร้านอาหารที่ไม่มีหน้าร้าน แต่เป็นการเปิดครัวในพื้นที่ใดที่หนึ่งเพื่อส่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ค่ะ
รบกวนยืนยันคำสั่งซื้อขนม โดยการชำระเงินค่าขนมและค่าส่ง โอนบัญชีธนาคารตามที่แอดมินสรุปยอด ลูกค้าสามารถโอนชำระเงินล่วงหน้า 1-2 วัน แล้วส่งสลิปเพื่อทำการจองคิวเท่านั้นค่ะ
