Cheddar Cheese Cake 1 Pound
เนื้อเค้กเป็น เนื้อเค้กสปันจ์ เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของ เมล็ดวนิลาแท้ ) แป้งญี่ปุ่น ครีมสด เชดด้าชีส ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล
ราคาเชดด้าชีสเค้ก
1/2 ปอนด์ ฿590
1 ปอนด์ ฿890
2 ปอนด์ ฿1190
เชดด้าชีสเค้ก
สารบัญ
- ขั้นตอนการทำเชดด้าชีสเค้ก
- ส่วนผสมของเชดด้าชีสเค้ก
- วิธีทำเชดด้าชีสเค้ก
- คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับเชดด้าชีสเค้ก
ขั้นตอนการทำเชดด้าชีสเค้ก เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปาก
“ชีสเค้ก” โดยชีสเค้ก คือ ขนมเค้กรสชาติเข้มข้น เนื้อเนียนนุ่ม อบด้วยน้ำร้อน เพื่อทำให้เนื้อเค้กคงความชุ่มฉ่ำ และมีรสเปรี้ยวจากซาวครีม หน้าเค้กจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ น่ารับประทานเป็นที่สุด
วันนี้เราก็มีสูตรชีสเค้กมาฝากเพื่อนๆ โดยเพิ่มความพิเศษด้วยการเพิ่มเชดด้าชีสลงไปด้วย กับเมนู “เชดด้าชีสเค้ก” ถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้ว เราไปชมส่วนผสมและวิธีทำเมนูนี้กันได้เลยครับ
อ่านเพิ่มเติมเรื่องที่นี่ : ชีสมีกี่ชนิด แต่ละประเภทใช้ทำอะไรได้บ้าง
ส่วนผสมของเชดด้าชีสเค้ก (สำหรับพิมพ์กลม 2 ปอนด์)
วิธีทำเชดด้าชีสเค้ก
- ต้มนมกับเชดด้าชีส เราใช้เชดด้าชีสสไลด์ ชั่งให้ได้ 100 กรัม คนจนชีสละลายหมด ยกลงจากเตาไม่ต้องรอให้นมเดือด
- ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย
- ตีไข่แดงให้เข้ากัน เทนมลงไป ระหว่างเทให้คนส่วนผสมตลอดเวลา
- ร่อนแป้งทั้งสองชนิด และผงวานิลลาลงในส่วนผสมนม คนให้เนียนไม่เหลือเม็ดแป้ง
- ใส่น้ำส้มสายชูลงในไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟองหยาบ ทะยอยใส่น้ำตาลจนหมด (แบ่งใส่3-4 ครั้ง) เราใช้เครื่องตีมือถือ Electrolux ใช้สปีด 2 ตลอดตั้งแต่ต้นจนจบ ตีให้ได้ไข่ขาวตั้งยอดกลางอ่อน
- แบ่งไข่ขาวออกเป็น 3 ส่วน ตะล่อมผสมกับไข่แดงเบาๆมือแต่ทำให้เร็ว อย่าคนนาน เดี๋ยวไข่ขาวยุบ
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ เคาะไล่ฟองอากาศ เกลี่ยนหน้าให้เรียบ
- อบแบบรองน้ำ ใช้น้ำอุ่นจัดๆ ใส่ถาดความสูงไม่เกิน 1 ซม.
- อบไฟ 120 20 นาที / 150 35 นาที / เสร็จแล้วเอาถาดรองน้ำออก อบไฟ 120 อีกประมาณ 35-40 นาที (สังเกตุหรือปรัยเองตามเตาแต่ละบ้านนะคะ)
- ครบเวลาเอาออกจากเตา กระแทกพิมพ์เบาๆปรับโครงสร้างเค้กก่อนเอาออกจากพิมพ์
ขั้นตอนการทำเชดด้าชีสเค้ก เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปาก
ทริกเล็กๆน้อยๆ สำหรับ เชดดาร์ชีสเค้ก (Cheddar Cheese Cake) เนื้อชีสเค้กใส่ชีสกลิ่นหอม เวลาอบเสร็จเนื้อเนียนนุ่มมาก ๆ เอาไปแช่เย็นยิ่งเพิ่มความอร่อยจ้า
ตีไข่ขาวให้ได้ตั้งยอดพอดี รับรองขนมออกมาสวย เนื้อเนียนแน่นอนค่ะ
วันหยุดต้องลองทำเชดดาร์ชีสเค้กกินสักครั้ง เพราะส่วนตัวเป็นคนชอบชีสอยู่แล้ว และโชคดีที่ยังมีชีสเหลือด้วย ถ้าเอามากินกับกาแฟน่าจะเข้ากันดีค่ะ
เมนูขนมที่น่าสนใจ by Bread at HÖME
เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสดมินิ FRESH COCOUNT CAKE MINI
เค้กน้อนนใหม่ของร้านฮับ น้อนนเป็นครีมสด สไตส์มินิมอล ไม่มีไขมันทรานส์ ซอสมะพร้าวทำจากมะพร้าวน้ำหอมไม่หวานเลี่ยน ทานคู่กับครีมลงตัวสุด หอม มัน นัวร์ ดีย์
เค้กแก้วเบียร์ เค้กป๋องเบียร์ เค้กขวดเบียร์ ตัวฟองเบียร์ ตัวแก้วทำมาจากครีมสดทั้งหมด สวยพร้อมทั้งความอร่อย
เค้กแก้วเบียร์ เค้กป๋องเบียร์ ตัวฟองเบียร์ ตัวแก้วเบียร์ ทำจากครีมสด ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป
เค้กผีเสื้อ 1 ปอนด์ ไอเดียตกแต่งหน้าเค้ก [เค้กวันเกิดผีเสื้อ]บินได้ ราคาน่ารัก BUTTERFLY CAKE ฿590
มันคือเค้กผีเสื้อ เนื้อเค้กเป็นสปันจ์วนิลา ครีมสดสอดไส้ด้วยแยมสตอวเบอรี่โฮมเมดและสตอเบอรี่สด
เค้กมะม่วงเสาวรส สอดไส้ครีมมะม่วงผสมเสาวรส มะม่วงหวานๆตัดกับไส้เสารสเปรี้ยวๆ ฟินที่สุด MANGO PASSION FRUIT CAKE
เค้กน้อนนใหม่ของร้านฮับ น้อนนเป็นครีมสด ไม่มีไขมันทรานส์ สอดไส้ครีมมะม่วงผสมเสาวรส มะม่วงหวานๆตัดกับไส้เสารสเปรี้ยวๆ ฟินที่สุด
เค้กคู่ดูโอ้ เค้กวันเกิดสวยๆ เป็นเค้กคู่ครึ่งปอนด์ ที่ผสมผลานรสชาติและการจัดแต่งอย่างลงตัว ผู้ให้ชอบ ผู้รับปลื้มแน่นอน (ราคาขึ้นอยู่กับเค้กรสชาตินั้นๆ)
เค้กคู่ดูโอ้ ทานได้หลากหลาย อยากมิกซ์รสชาติแบบไหนได้ถึง 3 รสเลยนร้าาา น้อนเป็นเค้กขนาดครึ่งปอนด์ วางคู่กันกำลังดี
เค้กโบว์เกาหลี มินิมอลน่ารักๆ มาพร้อมโบว์เก๋ๆ [BOW CAKE]
เค้กโบว์เกาหลี บัตเตอร์ครีม มินิมอล น่ารักๆ มาพร้อมโบว์เก๋ๆ
เค้กสตรอเบอรี่หน้านิ่ม ราดซอสลาวาเข้มข้น หวานอมเปรี้ยว ที่ทานแล้วสดชื่นนนน
เค้กสตรอเบอรี่หน้านิ่ม แยมสตรอเบอรี่ลาวา เป็นเค้กหวานอมเปรี้ยว ที่ทานแล้วสดชื่นนนน เมนูนี้หอมมากกก
เค้กส้มวันเกิด หน้านิ่ม หน้าแน่น ราดซอสส้มจัดเต็ม อร่อยที่สุด [ORANGE CAKE] 1/2 ปอนด์ ฿490 1 ปอนด์ ฿690 2 ปอนด์ ฿890 3 ปอนด์ ฿1090 5 ปอนด์ ฿1390
เค้กส้ม เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) แป้งญี่ปุ่น ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล หน้านิ่มเบานุ่มฟู ราดซอสส้มเยิ้มจัดเต็ม หอมละมุน