🍫 เค้กช็อกโกแลตลอนดอน เนื้อเข้มข้นสไตล์อังกฤษ

เค้กช็อกโกแลตลอนดอนสูตรโฮมเมด เนื้อเนียนละมุน ช็อกโกแลตเข้มข้นแบบไม่หวานจัด by Bread at HÖME

เมนูเค้กช็อกโกแลต ของทางร้านนั้น เนื้อเค้กเป็น เนื้อเค้กชิฟฟ่อน เนยแท้ (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของ เมล็ดวนิลาแท้ ) ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ถ้าพูดถึงเค้กช็อกโกแลตที่รสชาติเข้มข้นแบบไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม หลายคนคงนึกถึงสไตล์การทำเค้กแบบอังกฤษที่ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นของโกโก้และเนื้อเค้กที่แน่นแต่ชุ่มไปพร้อมกัน เค้กช็อกโกแลตลอนดอนของ Bread at HÖME ก็ถูกพัฒนาสูตรขึ้นมาจากแรงบันดาลใจนี้ โดยปรับสัดส่วนความหวานให้เข้ากับลิ้นคนไทยมากขึ้น แต่ยังคงความเข้มข้นของช็อกโกแลตไว้ครบทุกคำ

จุดที่ทำให้เค้กช็อกโกแลตลอนดอนต่างจากเค้กช็อกโกแลตทั่วไปคือการเลือกใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดีเป็นวัตถุดิบหลัก ไม่ใช่แค่ผงโกโก้ธรรมดา ทำให้รสชาติมีมิติ ทั้งขมนิด ๆ แบบดาร์กช็อกโกแลต และความมันจากเนยที่ผสานเข้ากับเนื้อเค้กอย่างพอดี กินแล้วรู้สึกได้ถึงความตั้งใจในทุกขั้นตอนการทำ

อีกเหตุผลที่เค้กช็อกโกแลตลอนดอนได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ คือความเรียบหรูของหน้าเค้ก ไม่ต้องมีลายวิจิตรมากมาย แต่ดูสง่าด้วยตัวเอง เหมาะกับการถ่ายรูปลงโซเชียล และยังเป็นของฝากที่ดูมีระดับสำหรับมอบให้คนสำคัญในโอกาสต่าง ๆ

สำหรับใครที่กำลังมองหาเค้กช็อกโกแลตลอนดอนสักชิ้นไปฉลองงานสำคัญ หรือแค่อยากตามใจปากตัวเองในวันธรรมดา บทความนี้จะพาไปรู้จักเค้กช็อกโกแลตลอนดอนของ Bread at HÖME แบบละเอียด ตั้งแต่จุดเด่น โอกาสที่เหมาะ ไปจนถึงวิธีสั่งซื้อและจัดส่ง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเค้กที่เลือกจะคุ้มค่าทุกบาทที่จ่ายไป

💎จุดเด่นที่ควรจำก่อนตัดสินใจสั่ง

• ช็อกโกแลตเข้มข้นสไตล์ลอนดอนแท้ ๆ — ใช้ช็อกโกแลตเปอร์เซ็นต์โกโก้สูง ไม่ใช่แค่ผงโกโก้ ให้รสขมนิด ๆ ตัดหวานกลมกล่อม เข้มข้นแบบผู้ใหญ่
• โฮมเมดปั้นมือ ไม่ใส่สารกันบูด — อบสดใหม่ทุกออร์เดอร์ ควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอนโดยทีมงาน ไม่ผลิตสต๊อกล่วงหน้า
• เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง — สัดส่วนเนยและความชื้นพอดี กินได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องพึ่งครีมราดมากลบความแห้ง
• หน้าเค้กเรียบหรู ถ่ายรูปสวย — เคลือบกานาชเนียนเงา ดูพรีเมียมโดยไม่ต้องแต่งจัดเ
• มาตรฐานสม่ำเสมอทุกก้อน — ลูกค้าสั่งครั้งแรกหรือครั้งที่สิบก็ได้รสชาติเดิม สร้างความไว้วางใจให้กลับมาสั่งซ้ำ

LONDON CHOCOCLATE CAKE

เค้กช็อกโกแลตลอนดอน

ครึ่งปอนด์ 490 บาท

1 ปอนด์ 690 บาท

2 ปอนด์ 890 บาท

3 ปอนด์ 1,290 บาท

4 ปอนด์ 1,790 บาท

ในบรรดาเค้กช็อกโกแลตหลากสไตล์ที่มีขายอยู่ทั่วไป เค้กช็อกโกแลตลอนดอนถือเป็นตัวเลือกที่โดดเด่นสำหรับคนที่อยากได้รสชาติเข้มข้นแบบจริงจัง ไม่ใช่แค่ความหวานผิวเผินแบบเค้กทั่วไป แต่เป็นความเข้มข้นของช็อกโกแลตที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย

Bread at HÖME พัฒนาสูตรเค้กช็อกโกแลตลอนดอนขึ้นมาโดยยึดแนวทางความเข้มข้นแบบอังกฤษดั้งเดิม แต่ปรับสัดส่วนความหวานให้เข้ากับลิ้นคนไทยมากขึ้น ผลลัพธ์คือเค้กที่กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน แม้ตัดชิ้นใหญ่ก็ยังรู้สึกพอดี พร้อมกับยังคงกลิ่นและรสของช็อกโกแลตแท้ ๆ ไว้ครบทุกคำ

ทุกก้อนทำแบบโฮมเมด อบสดใหม่ตามรอบออร์เดอร์ และไม่ใส่สารกันบูด เพื่อให้ลูกค้าได้กินเค้กที่ปลอดภัยและใกล้เคียงกับการทำกินเองที่บ้านมากที่สุด ควบคู่ไปกับหน้าเค้กที่เรียบหรู ดูมีระดับ เหมาะกับการเป็นจุดเด่นของโต๊ะฉลองในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด งานฉลอง หรือของขวัญให้คนสำคัญ

บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักเค้กช็อกโกแลตลอนดอนของ Bread at HÖME แบบละเอียด ตั้งแต่จุดเด่นของเนื้อเค้กและรสชาติ โอกาสที่เหมาะกับการเลือกใช้ ไปจนถึงวิธีสั่งซื้อและจัดส่งในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเค้กที่เลือกจะคุ้มค่าและตรงใจในทุกโอกาสสำคัญ

เค้กช็อกโกแลตลอนดอนคืออะไร ทำไมถึงครองใจคนรักช็อกโกแลต

เค้กช็อกโกแลตลอนดอน หรือที่หลายคนเรียกติดปากว่า London Chocolate Cake เป็นเค้กช็อกโกแลตที่เน้นความเข้มข้นของรสช็อกโกแลตเป็นหลัก แตกต่างจากเค้กช็อกโกแลตทั่วไปที่มักเน้นความหวานนำ สไตล์นี้ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังกินช็อกโกแลตแท่งคุณภาพดีมากกว่าขนมหวานทั่วไป จึงเหมาะกับผู้ใหญ่และคนที่ชอบรสชาติเข้มข้นแบบไม่เจือจาง

โครงสร้างของเค้กช็อกโกแลตลอนดอนมักมีเนื้อแน่นกว่าเค้กสปันจ์ทั่วไปเล็กน้อย เพราะใช้ปริมาณช็อกโกแลตและเนยในสัดส่วนที่สูงกว่า ทำให้เนื้อเค้กชุ่มและมีน้ำหนัก กินแล้วรู้สึกอิ่มเร็วกว่าเค้กฟองน้ำเบา ๆ แต่ก็เป็นความอิ่มที่คุ้มค่ากับรสชาติที่ได้รับ

ที่ Bread at HÖME เราพัฒนาสูตรเค้กช็อกโกแลตลอนดอนให้เข้ากับบริบทไทยมากขึ้น โดยลดความหวานจัดแบบตะวันตกลง แต่ยังคงเก็บความเข้มข้นของช็อกโกแลตไว้เต็มที่ ผลลัพธ์คือเค้กที่กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน แม้จะตัดชิ้นใหญ่ก็ยังรู้สึกพอดี ไม่หนักเกินไป

เค้กช็อกโกแลตลอนดอนของเรายังผ่านการทดสอบรสชาติซ้ำหลายรอบก่อนวางขายจริง เพื่อให้ได้สัดส่วนความหวาน ความขม และเนื้อเค้กที่ลงตัวที่สุด ทุกก้อนที่ส่งถึงมือลูกค้าจึงมั่นใจได้ว่าผ่านมาตรฐานเดียวกันทุกครั้ง ไม่ว่าจะสั่งกี่ครั้งก็ตาม

• ใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดีเป็นวัตถุดิบหลัก ไม่ใช่แค่ผงโกโก้ธรรมดา
• เนื้อเค้กแน่นกว่าเค้กสปันจ์ทั่วไป ให้ความรู้สึกเข้มข้นสมชื่อ
• ปรับความหวานให้เข้ากับลิ้นคนไทย ไม่หวานจัดแบบสูตรตะวันตกดั้งเดิม
• อบสดใหม่ทุกออร์เดอร์ ไม่ใส่สารกันบูด
• ทดสอบรสชาติซ้ำเพื่อให้ได้มาตรฐานเดียวกันทุกก้อน

จุดเด่นของเค้กช็อกโกแลตลอนดอน จาก Bread at HÖME

เค้กช็อกโกแลตลอนดอนที่ดีต้องมากกว่าความเข้มข้นของรสชาติ ยังต้องมาพร้อมความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่วัตถุดิบ กรรมวิธี ไปจนถึงหน้าเค้กที่ต้องดูดีพอจะเป็นจุดเด่นของโต๊ะฉลองได้จริง ต่อไปนี้คือจุดเด่นหลัก ๆ ที่ทำให้เค้กช็อกโกแลตลอนดอนของเราต่างจากที่อื่น

ช็อกโกแลตเข้มข้นสไตล์ลอนดอนแท้ ๆ

จุดขายแรกและสำคัญที่สุดของเค้กช็อกโกแลตลอนดอนคือความเข้มข้นของรสช็อกโกแลตที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรก ไม่ใช่ความหวานโดดเด่นแบบเค้กช็อกโกแลตทั่วไป แต่เป็นรสชาติที่มีมิติ ทั้งขมอ่อน ๆ และหวานกลมกล่อมในเวลาเดียวกัน

เราคัดเลือกช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงพอสมควร เพื่อให้ได้กลิ่นและรสที่ใกล้เคียงกับการกินช็อกโกแลตแท่งเกรดดี มากกว่าการใส่ผงโกโก้เพียงเพื่อให้ได้สีน้ำตาลเข้มเท่านั้น

ความเข้มข้นนี้ยังช่วยให้เค้กช็อกโกแลตลอนดอนเหมาะกับคนที่ไม่ชอบขนมหวานมากเป็นพิเศษ เพราะรสชาติที่ได้ไม่ใช่หวานอย่างเดียว แต่มีความเข้มข้นแบบผู้ใหญ่ที่กินได้เรื่อย ๆ โดยไม่เบื่อ

นี่คือเหตุผลที่ลูกค้าหลายคนเลือกเค้กช็อกโกแลตลอนดอนของเรากลับมาสั่งซ้ำ เพราะได้รสชาติที่ตรงตามชื่อจริง ๆ ไม่ใช่แค่ชื่อสวยแต่รสชาติธรรมดา

สูตรโฮมเมดปั้นมือ ไม่ใส่สารกันบูด

เค้กช็อกโกแลตลอนดอนทุกก้อนของ Bread at HÖME ทำแบบโฮมเมด อบสดใหม่ตามรอบออร์เดอร์ ไม่ใช่การผลิตล็อตใหญ่แล้วเก็บสต๊อกไว้ขายเป็นเวลานาน จึงมั่นใจได้ว่าเค้กที่ได้รับสดใหม่จริง

เราไม่ใส่สารกันบูดในทุกขั้นตอนการทำ เพื่อให้ลูกค้าได้กินเค้กที่ปลอดภัยและใกล้เคียงกับการทำกินเองที่บ้านมากที่สุด แม้จะต้องแลกกับอายุการเก็บที่สั้นกว่าเค้กโรงงานก็ตาม

การทำแบบโฮมเมดยังทำให้เราปรับสูตรและควบคุมคุณภาพได้ละเอียดกว่าการผลิตในระบบอุตสาหกรรม ทุกขั้นตอนตั้งแต่ผสมแป้งไปจนถึงอบเสร็จผ่านการดูแลโดยทีมงานที่เข้าใจสูตรนี้เป็นอย่างดี

ลูกค้าหลายคนบอกว่ากินแล้วรู้สึกถึงความแตกต่างจากเค้กที่ขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เพราะรสชาติและเนื้อสัมผัสให้ความรู้สึกเหมือนเค้กที่ทำเองในครัวมากกว่าเค้กที่ผลิตจำนวนมาก

• อบสดใหม่ทุกออร์เดอร์ ไม่สต๊อกล่วงหน้าเป็นเวลานาน
• ไม่ใส่สารกันบูด เน้นความปลอดภัยของผู้บริโภค
• ควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอนโดยทีมงานที่เข้าใจสูตรอย่างละเอียด
• เนื้อสัมผัสและรสชาติใกล้เคียงเค้กทำเองที่บ้าน

เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ ละมุนทุกคำ

ความชุ่มของเนื้อเค้กเป็นอีกจุดที่เราให้ความสำคัญไม่แพ้รสชาติ เพราะเค้กช็อกโกแลตที่เข้มข้นแต่เนื้อแห้งจะกินยากและทำให้ความรู้สึกโดยรวมลดลงทันที

เราปรับสัดส่วนของเนยและความชื้นในแป้งให้พอดี เพื่อให้เนื้อเค้กแน่นแบบมีน้ำหนัก แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำในทุกคำ ไม่ต้องพึ่งครีมหรือซอสราดปริมาณมากเพื่อกลบความแห้ง

ความละมุนนี้ยังทำให้เค้กช็อกโกแลตลอนดอนเหมาะกับการกินคู่กับเครื่องดื่มหลากหลายชนิด ทั้งกาแฟ ชา หรือแม้แต่นมเย็น ๆ ก็ช่วยขับรสช็อกโกแลตให้เด่นขึ้นได้ดี

หลายคนที่เคยกินเค้กช็อกโกแลตแบบแห้งจนต้องดื่มน้ำตามบอกว่าเค้กของเรากินง่ายกว่ามาก เพราะความชุ่มที่มีอยู่ในตัวเนื้อเค้กเองโดยไม่ต้องพึ่งท็อปปิ้งมากเกินไป

• เนื้อเค้กแน่น ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง
• ไม่ต้องพึ่งครีมหรือซอสราดปริมาณมากเพื่อกลบรสชาติ
• กินคู่กาแฟ ชา หรือนมเย็นได้อย่างลงตัว

ดีไซน์หน้าเค้กเรียบหรู พร้อมถ่ายรูป

เค้กช็อกโกแลตลอนดอนของเราเน้นความเรียบหรูมากกว่าการตกแต่งจัดเต็ม เพราะเชื่อว่าความสวยที่ยั่งยืนมักมาจากความเรียบง่ายที่ดูมีระดับ ไม่ต้องพึ่งลายวิจิตรจนดูรก

หน้าเค้กมักเคลือบด้วยกานาชช็อกโกแลตเนียนเงา ตัดกับสีน้ำตาลเข้มของตัวเค้ก ให้ความรู้สึกพรีเมียมตั้งแต่แรกเห็น เหมาะกับการวางเป็นจุดเด่นของโต๊ะฉลองในทุกโอกาส

ความเรียบหรูของหน้าเค้กยังทำให้ถ่ายรูปออกมาสวยได้ง่าย ไม่ต้องจัดแสงหรือมุมกล้องมากเป็นพิเศษ เหมาะกับคนที่อยากแชร์ความสุขในโซเชียลมีเดียของตัวเอง

สำหรับลูกค้าที่ต้องการความพิเศษเพิ่มเติม เช่น ข้อความอวยพรหรือลูกเล่นเล็ก ๆ บนหน้าเค้ก สามารถแจ้งรายละเอียดกับทีมงานได้ล่วงหน้าผ่าน LINE เพื่อให้เค้กออกมาตรงกับโอกาสที่ต้องการมากที่สุด

ควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอนโดยทีม Bread at HÖME

ความน่าเชื่อถือของเค้กช็อกโกแลตลอนดอนไม่ได้มาจากแค่สูตรที่ดี แต่มาจากความสม่ำเสมอในทุกก้อนที่ผลิตออกมา ซึ่งเป็นสิ่งที่ Bread at HÖME ให้ความสำคัญมาตลอด

ทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกซื้อวัตถุดิบ ชั่งตวงส่วนผสม ไปจนถึงการอบและตกแต่ง ผ่านการตรวจสอบโดยทีมงานที่คุ้นเคยกับสูตรนี้เป็นอย่างดี เพื่อลดความผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้ในแต่ละรอบการผลิต

เราเชื่อว่าลูกค้าที่สั่งเค้กช็อกโกแลตลอนดอนครั้งแรกกับครั้งที่สิบ ควรได้รับรสชาติและคุณภาพที่ไม่ต่างกัน นี่คือมาตรฐานที่เรายึดถือในการทำเบเกอรี่โฮมเมดทุกชิ้น

ความใส่ใจนี้สะท้อนออกมาผ่านความไว้วางใจของลูกค้าประจำหลายคนที่เลือกกลับมาสั่งเค้กช็อกโกแลตลอนดอนซ้ำในโอกาสต่าง ๆ ตลอดปี ไม่ใช่แค่ครั้งเดียวแล้วผ่านไป

อยากรู้ว่าช็อกโกแลตที่เราใช้ดีแค่ไหน?
→ ช็อกโกแลตสำหรับเบเกอรี่คืออะไร?

โอกาสพิเศษที่เหมาะกับเค้กช็อกโกแลตลอนดอน

ด้วยความเข้มข้นและความเรียบหรูของหน้าเค้ก เค้กช็อกโกแลตลอนดอนจึงเหมาะกับโอกาสที่ต้องการความรู้สึกพิเศษมากกว่าเค้กวันเกิดทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงเล็ก ๆ ในครอบครัวหรืองานสำคัญระดับองค์กร

สำหรับวันเกิดของคนที่ชอบช็อกโกแลตแบบจริงจัง เค้กช็อกโกแลตลอนดอนถือเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มากกว่าเค้กหวานทั่วไป เพราะให้ความรู้สึกเหมือนได้กินของพรีเมียมจริง ๆ ไม่ใช่แค่เค้กตามธรรมเนียม

ในโอกาสของขวัญ เช่น วันครบรอบ วันขอบคุณ หรือของฝากไปเยี่ยมคนสำคัญ เค้กช็อกโกแลตลอนดอนก็เป็นตัวเลือกที่ดูมีระดับ ไม่ต้องอธิบายมากก็รู้สึกได้ถึงความตั้งใจของผู้ให้

แม้แต่ในงานเลี้ยงองค์กรหรือการพบปะลูกค้าสำคัญ เค้กช็อกโกแลตลอนดอนก็ช่วยเพิ่มความรู้สึกพรีเมียมให้กับบรรยากาศงานได้ดี โดยไม่ต้องเลือกของหวานที่หวานจัดจนไม่เหมาะกับบรรยากาศทางการ

• วันเกิดสำหรับคนที่ชอบช็อกโกแลตเข้มข้นแบบจริงจัง
• งานฉลองครบรอบ งานแต่งงานเล็ก ๆ หรือปาร์ตี้ในครอบครัว
• ของขวัญวันขอบคุณ หรือของฝากไปเยี่ยมคนสำคัญ
• งานเลี้ยงองค์กร งานเลี้ยงรับรองลูกค้า
• วันพิเศษที่อยากตามใจปากตัวเองโดยไม่ต้องรอโอกาส

วิธีสั่งซื้อและจัดส่งเค้กช็อกโกแลตลอนดอนในกรุงเทพฯ

การสั่งเค้กช็อกโกแลตลอนดอนจาก Bread at HÖME ทำได้ง่ายผ่านช่องทาง LINE เพียงช่องทางเดียว ลูกค้าสามารถแจ้งขนาดที่ต้องการ วันที่ต้องการรับเค้ก และรายละเอียดเพิ่มเติม เช่น ข้อความอวยพรบนหน้าเค้ก ให้ทีมงานทราบล่วงหน้า

เนื่องจากเค้กทุกก้อนทำแบบโฮมเมดและอบสดใหม่ตามรอบออร์เดอร์ เราจึงแนะนำให้สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 1-2 วัน เพื่อให้ทีมงานเตรียมวัตถุดิบและจัดคิวการอบได้อย่างพอดี โดยเฉพาะช่วงเทศกาลหรือวันหยุดยาวที่มีออร์เดอร์เข้ามาพร้อมกันจำนวนมาก

ปัจจุบัน Bread at HÖME จัดส่งเค้กช็อกโกแลตลอนดอนในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑลเท่านั้น เพื่อรักษาคุณภาพความสดใหม่ของเค้กระหว่างการเดินทาง ลูกค้าที่อยู่ในย่านกรุงเทพกรีฑาและพื้นที่ใกล้เคียงมักได้รับเค้กในสภาพสมบูรณ์ที่สุด เพราะระยะเวลาจัดส่งสั้นกว่า

หากมีข้อสงสัยเรื่องขนาด รสชาติ หรือวันจัดส่ง ทีมงานพร้อมให้คำแนะนำผ่าน LINE ก่อนยืนยันคำสั่งซื้อ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าเค้กช็อกโกแลตลอนดอนที่ได้รับตรงกับความต้องการมากที่สุดในทุกโอกาส

และช็อกโกแลตมีประโยชน์อะไรบ้าง?
→ ประโยชน์ของช็อกโกแลตแท้

วิธีเก็บรักษาเค้กช็อกโกแลตลอนดอนให้อร่อยนานที่สุด

เพราะเค้กช็อกโกแลตลอนดอนของเราไม่ใส่สารกันบูด การเก็บรักษาที่ถูกวิธีจึงมีผลต่อรสชาติและความสดใหม่โดยตรง หากเก็บผิดวิธีอาจทำให้เนื้อเค้กแห้งเร็วขึ้นหรือเสียรสชาติก่อนเวลา

แนะนำให้แช่เย็นในตู้เย็นทันทีหลังรับเค้ก โดยเก็บในภาชนะปิดหรือกล่องที่มีให้ เพื่อป้องกันเค้กดูดกลิ่นจากอาหารอื่นในตู้เย็น และควรกินให้หมดภายในเวลาที่ระบุไว้บนกล่องเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

ก่อนกิน แนะนำให้นำเค้กออกมาตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ เพื่อให้เนื้อเค้กคลายความแน่นจากความเย็น กลับมานุ่มและได้รสชาติเข้มข้นเต็มที่เหมือนตอนอบสดใหม่

หากต้องการเก็บไว้นานกว่าปกติ สามารถแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ ในถุงซิปล็อกได้ แล้วนำมาคลายน้ำแข็งในตู้เย็นก่อนกินในวันถัดไป วิธีนี้ช่วยยืดอายุการเก็บได้โดยไม่กระทบรสชาติมากนัก

• แช่เย็นทันทีหลังรับเค้ก เก็บในภาชนะปิดมิด
• กินให้หมดภายในระยะเวลาที่ระบุ เพราะไม่ใส่สารกันบูด
• นำออกมาตั้งอุณหภูมิห้องสักครู่ก่อนกิน เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
• แช่แข็งได้หากต้องการเก็บนานขึ้น แล้วคลายน้ำแข็งในตู้เย็นก่อนกิน